散文精选网网友提问：
世界上吃小麦的人多还是吃大米的人多？
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这个问题本身就有很大的问题，从自己说起，每天正餐（不管食堂、馆子、家里）一般三种菜起，主食可配米饭、馒头、花卷和烙饼等，面食的做法多样性强一些，可发酵，从中餐到西餐各式各样，米制主食主要以米饭为主，也有米粉米线等丰富的其他制品，在我们现在比较多元的社会，城市化加剧的国家，食物的多元化也在发生着变化，单一吃米或者面的情况越来越少了！也随着社会的进步副食也在饮食结构中发生了很大的变化，人们每餐中的肉蛋菜的比例正在增长！最后说一个问题爱吃拉面又是水稻大国的日本人是算吃米还是吃面呢？吃咖喱饭又吃手抛饼的印度人又是面食国度还是米食国度呢？
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我觉得还是吃大米的居多，我认为主要原因还是面食的话比大米稍微的麻烦了一点。我的老家是宿州的，虽说属于宿州，但是到市里的话得做四个小时的大巴，因为我们县在宿州边上了，和徐州搭界，到徐州反而更快，半个小时或一个小时就到了。小时候家里要种地，所以只有爸爸上班，妈妈在家里给我们做饭。小时候吃饭基本上都是面食，每三天蒸一锅馒头，早上馒头稀饭加上一碟咸菜，中午面条、咸汤最多再抄一个菜。晚上会丰富一点，炖个鸡或者买点肉炒菜就着馒头喝稀饭。
我上五年级的时候父母都到上海打工，然后只有我和弟弟妹妹在家。没办法，他们都还小，只能我放学回家做饭了。因为平时母亲做饭我会在旁边搭把手，所以像蒸馒头、油炸嘛啦腿（我不知道学名叫什么）或者杂果、丸子我都会做，中午回到家先揉面，放在盆子里，然后炒个熏瓜或者什么，就着稀饭馒头就吃了。晚上放学会看一看面有没有发透。感觉可以的话就开始蒸馒头。星期六星期天的时候想吃零食，也没钱怎么办呢！（那时候我爸妈把钱放在邻居家，我需要什么菜给她说，他买给我）也不知道怎么的，那时候也没想过问邻居要钱买点零食，就想着自己做。
妹妹烧地锅，我倒油倒油，擀面皮切成段，等油热了下锅。炸嘛啦腿，丸子等！有时候这些吃够了想炸拔丝吃，我以为还得用油炸呢，锅里倒了一点油然后放了糖，可想而知。虽然说不好吃，但是我们还是一点点的消灭完了。
那段时间是我对面食最讨厌的一段时间，因为太麻烦。有时候不想做了我弟弟妹妹就得饿肚子。哭、闹。那时候看过一个报导，好像是饿死人的。然后我想弟弟妹妹会不会饿死。心里害怕，没办法只能强打精神给他们做饭。
母亲在上海呆了一年就回家了，妈妈回到家给我们蒸的第一顿馒头，我吃着眼泪哗哗的掉，可能那时候有委屈的元素，但是最大的原因是因为我觉得妈妈蒸的馒头香。农村的馒头蒸的都大，我一顿吃了四个。
有一次赶集妈妈买了一袋米，回家焖米饭吃的好香，感觉好神奇。买回来淘一淘放在锅里烧一会就行了，太方便了。这下妈妈再去打工的话一定要妈妈多备点米。之后母亲也没再出去过，然后因为弟弟特别爱吃米饭，所以经常焖米饭吃，但是对我来说偶尔吃一顿两顿还好。经常吃我真的没胃口。因为我和妹妹都不是很喜欢吃，所以只能委屈弟弟喽！
后来我第一次到上海打工，我的噩梦又来了。天天吃大米饭，吃的我看了大米饭都犯恶心。自己买馒头吃也吃不好，总是觉得味道不对。后来才知道是发酵粉的味道。
打工不易，不吃就得饿肚子，后来慢慢也就习惯了大米饭。在打工之前我在老家那是出了名的小胖子，在上海做了一年成了个小瘦子。也是因为这个原因，我的体重至今也没再上去过。一直保持在110左右。
后来这些年我走南闯北地方我也跑了不少，看到很多北方城市虽然主食还是面食，但是吃米饭的也不少，而南方把面食都当做尝鲜的玩意。
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我们都知道，我国主食因地域而不同，呈南米北面的格局。
可是，你知道吗？在我们这颗蔚蓝的星球上，一共生长着三万多种可食用的植物。
但这里作为主食的，却不过十来种，它们分别是：
玉米、稻谷、小麦、马铃薯、木薯、高粱、甘薯、大豆、芭蕉和大薯等。
而这十种主食，又有三种作物几乎养活了全世界的绝大多数人口，它们分别是玉米、小麦和稻谷。这里面，玉米可以说是当之无愧的王者，数据显示，2013年到2014全球玉米产量达到了惊人的9.833亿吨，紧随其后的是小麦，同期产量为7.137亿吨，最后为水稻，产量5.031亿吨。
为什么是玉米呢？
其实，玉米早在一万年前，就被墨西哥的印第安人从大刍草驯化而来，但当时远没有现在这么普及，真正推动它的，还是1942年哥伦布的地理大发现，人们把玉米和马铃薯、番薯等从美洲引进旧大陆栽培，才成为非洲、亚洲和欧洲等地主的主要粮食。
以上为全球玉米产地图。
再看世界主食的第二名，小麦。
今天的中国，是全球小麦第一产生国，但其的引进，是公元前3000年才有的事，因其产量、口味等表现优异，很快就取代了本土物种蜀、黍，成为黄河流域最主要的粮食作物。需要注意的是由于当时的中国缺乏研磨器，所以对小麦的烹饪的方法几乎和米饭是一样的直接煮，那种口感估计大家想想，都会觉得很酸爽。
以上为全球小麦产地图。
最后看水稻。
水稻应该是我们的老祖宗送给我们的礼物吧？因为至今没有确凿的证据可以表明水稻是野生的还是栽培的，但可以肯定的是，我国最晚在8200年前的长江中下游以及珠江流域出现了较为成熟的水稻栽培技术，因为考古人员发现，在鄱阳湖的周边发现一万两千年之前的稻粒。
以上为全球水稻产地图。
综上，大家现在应该明白，全世界到底是吃小麦的人多还是吃大米的多了吧？
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玉米产量最高不代表吃玉米的人最多，世界上玉米种植最多的应该是美国，但是美国人当中除了西班牙裔，还有得克萨斯地区，大多只是吃个爆米花，并不作为主食，更多的是用来当畜牧业的饲料。墨西哥应该是吃玉米最多的国家，然后拉丁美洲，非洲吃的也不少，但是从人口来说，绝对比不上吃小麦跟大米的。至于国内，我作为山东人，记得小时候大米确实不多，面食为主，但是现在，感觉米饭能占到三分之一以上了吧，电饭煲的出现功不可没。我们这里主要吃东北大米，本人经常出差，感觉南方的大米总体来说不如东北大米，尤其是在长江附近某省（不敢说地方怕被攻击）吃的大米，简直无法下咽。。。。
