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陈皮是橘子皮吗？该如何自制陈皮？
优质回答：
中医上常说：“百年陈皮，千年人参。”老人们也常说：“一两陈皮一两金。”足可见陈皮有着非常高的药用价值。
一 陈皮是橘子皮么？
很多人都有疑问，陈皮是橘子皮吗？
对的，陈皮就是橘子皮，陈皮就是有橘子皮晒干而成的，陈皮是一种比较常用的中药材，很多人都喜欢用陈皮泡水喝，它不仅具有橘子的清香，还具有很大的药用价值。
二 陈皮的药用价值
陈皮来源于芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，入药以陈久者为佳，故名陈皮。
陈皮主产于广东、福建、四川、湖南、云南等省，秋季果实成熟时收集。
中医认为，陈皮具有理气疏肝、燥湿健脾、疏理脾胃气滞、化痰湿的作用。
在临床上常用于治疗脾胃气滞、湿阻之脘腹胀满、食少吐泻、呕吐、呃逆、湿痰寒痰、咳嗽痰多、胸痹等症状。
一般用量为3~10克，需要注意的是，陈皮辛散苦燥，温能助热，故内有实热、舌赤少津者慎用。
三 陈皮的临床配伍
陈皮在临床上常与苍术、厚朴等配伍，可行气止痛燥湿，治疗寒湿中阻的脾胃气滞证，如平胃散；
陈皮与党参、白术、茯苓等配伍，可健脾和中，治脾虚气滞证，如异功散；
陈皮与半夏、茯苓等配伍，可燥湿化痰，治疗湿痰咳嗽，如二陈汤。
四 如何制作陈皮？
那么，我们要如何自制陈皮呢？
陈皮制法简单，但想要制作优质的陈皮，还是需要一定的工序的。那么，我们就来讲一下新会陈皮的制作。
首先，我们要分期采收陈皮，可在农历立秋至秋分、秋分至立冬、立冬至冬至后这三个时期采收，不同的采收期加工出不同的货品。
将果皮留果蒂或果顶相连剥开呈三瓣；选择晴朗的天气，将开好的果皮置于通风当阳处，使其自然失水萎焉，质地变软后翻皮，使橘白向外；
然后选择晴朗、干燥的天气将果皮置于阳光底下晒干，翻晒果皮的操作需不断重复三年之久。三年之后皮质稳定，则可减少翻晒次数，用粮用麻袋装好，放入陈化仓内储藏陈化，陈久者更佳。
五 陈皮的储存
陈皮在陈化过程中一般需要在常温的条件下进行，储藏陈化时最好选用麻袋通风保存。在陈皮陈化的前五年期间，要经常检查陈皮的质量，待陈皮的性质稳定后，基本上就可以让它自然陈化了。
陈皮在保存时切忌使用冰箱冷藏，冰箱内湿度大，极易使其受潮从而更容易发生变质。
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陈皮是橘子皮吗？该如何自制陈皮？
陈皮简单来说就是橘皮，陈皮也是一味中药，性温，可以行气宽中，理气燥湿化痰，是家庭中十分常用的一味药。可以用于脾胃气滞导致的脘腹胀满，嗳气，呕吐，恶心等等，还有湿痰，寒痰咳嗽也有很好的调理功效。
陈皮平时多用于脾胃气滞证。陈皮既可以行脾胃之气而调中，又能燥除中焦湿邪而健胃，并且它作用温和，所以为治疗脾胃气滞的要药。
那么陈皮它也很好制作，我们自己平时吃完了桔子皮先用线简单串起来，悬挂在通风的地方，在几天以后，晒干到一摸桔皮就可以很轻松地折断的程度就可以了。
晒干的陈皮味道并不大，而且尝起来还会觉得有点苦涩，这时候家里有烤箱的，建议用烤箱加热到140度左右的温度，然后烘20分钟，取出来等到冷却后就可以密封至口袋里。
平时在家里，如果有人出现痰多，而且是湿痰，不易咳出的情况，那么就可以取出一些陈皮泡水喝。尤其是一些寒痰咳嗽，还可以和干姜，五味子等一同用。
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其他网友回答
陈皮也是我们生活中经常会用到的，味道芳香，营养丰富，用途也是非常的广，煲汤、煮粥、炖肉等都会用到，陈皮就是橘子皮，但是不是所有橘子都可以制作陈皮的，陈皮的制作也是很简单，很多人也会自己在家做。
陈皮大家都不陌生，陈皮也是一种中药材，陈皮气味芳香，在我们的日常生活中也是深受大家的喜欢，用来泡茶、炖肉、煮粥、蒸鱼等等，做美食的时候，加入一点陈皮，不仅可以去除异味，还可以使做出来的美食味道更好，自己也可以在家做陈皮，下面就来分享一下陈皮是橘子皮吗？该如何自制陈皮？
一、陈皮是橘子皮吗？该如何自制陈皮？
陈皮气味芳香，在我们生活中也是经常用的，用途也是非常的广，陈皮是不是橘子皮，陈皮就是橘子皮，但是不是所有橘子都可以制作陈皮的，像有些橘子皮味道酸，比较薄，就不是合作陈皮，做出来的陈皮品质不好，还不易保存，做陈皮要选择成熟的柑橘皮，制作陈皮，橘子皮的选择、处理、晾晒等每一步都很重要。
二、陈皮的做法
1、准备食材：橘子皮
2、制作陈皮，橘子皮的选择也很重要，要选择成熟的柑橘皮，品质好一点的橘子皮，像新会柑、茶枝柑等，味道浓郁，做出来的陈皮味道质量也都会更好，把橘子放盆里，用盐一个一个的搓洗一下，搓洗干净。
3、洗干净后把表面的水分擦干净，把皮剥下来，剥皮的时候小心一点，尽量剥完整，剥好后把橘皮翻一下，里面朝上放在漏筐里，放在太阳下面晾晒，等到橘皮晒干后，装进干净的罐子里密封好。
4、放在阴凉干燥的地方，这样日积月累，橘子皮皮就会慢慢陈化，陈皮就做好了，做好的陈皮要定期翻晒，陈皮是时间越久就越好，用来泡茶、炖肉、煮粥等都非常的好。
小技巧
制作陈皮，晾晒这一步也是非常的重要，晾晒的时候不能直接太阳暴晒，晒制的时候，要勤翻面，做好的陈皮要放在阴凉干燥的地方储存，要定期的晾晒，每隔一段时间就要晾晒一次。
总结：陈皮就做好了，香味浓郁，营养丰富，做法也是非常简单，自己在家做，非常的实惠，一定要选择质量好一点的橘子皮来制作橙皮，只要掌握好技巧，自己在家就可以做陈皮，喜欢的可以试试。
感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心，期待和您一起交流学习。
其他网友回答
是橘子皮但是中国柑橘类太多我们得选特定的品种赣南这边叫（剥皮柑）
对于陈皮，相信很多人都不陌生，它不仅可以入药治病，很多朋友还将它作为一种调料，加到菜品中去。不过医药店陈皮的价格比较高，一些朋友搞错了，觉得陈皮就是干橘子皮，怪不得在家自制的陈皮效果不对！
其实很多朋友都认为，我们在药店花高价买来的陈皮，不过就是干的橘子皮罢了，那我为何还要花大价钱去买呢？自己在家里晒一点不就可以了吗？其实根据中药对陈皮的定义，它指的是芸香科植物橘和它栽培变种的果皮干燥制成。
可是很多人疑惑了，我们吃橘子剩下的皮都是做垃圾扔掉的，药店把这种“垃圾”晒干就成高价了？其实这还是我们对陈皮这种药材不够了解。一般说来，我们自己在家晒干的橘子皮还算不上陈皮，勉强算是陈皮的原材料罢了。
真正能入药的陈皮，是需要我们将鲜橘子皮洗净风干后，再保存放置一年以上才可以入药的，因为只有经过一年以上的放置，橘皮表层的油脂才会逐渐挥发，而具有药用作用的黄酮类化合物则随着时间的增加而增多，所以存放时间不同，陈皮的价格也不一样。
相比较来说，鲜橘皮表层的油脂太多，而且缺乏具有药用效果的化合物质，它的价格当然也就不高了。因为陈皮的价格较高，所以很多人都会选择自制陈皮，尤其是现在属于橘子大量上市的时节，我们在平常吃完橘子后，可以将橘子皮留下来，洗干净风干，好好保存一年以上就可以啦！
现在大家知道自己在家做的陈皮为什么效果不对了吗？
