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猪肉包菜炒红薯粉条怎么做？
优质回答：
大家好，我是厨子东哥。很高兴能回答你的问题，猪肉包菜炒红薯粉条做法？其实这是一道看似简单，做起来也有一定难度的一道菜，主要在于火候的技巧，卷心菜炒的恰到火候才算完美。卷心菜要炒的刚断生，吃起来没有生味而且还特别清脆。
下面我就介绍给大家这道菜的做法。
1、主料: 卷心菜500克、猪肉150克(最好用去皮五花肉炒才香)。
2、配料:红薯粉条20O克、干辣椒段10克、葱末10克、姜末10克、蒜末10克备用。
3、调料: 盐5克、味精5克、鸡精5克、生抽10克、老抽10克、白糖3克、料洒20克、香油10克、十三香粉5克、水淀粉少许。
4、卷 心菜切丝或者用手撕成小片都可以。
5、猪肉切成丝或片都可以。
6、粉条提前用凉水泡软备用。
7、把泡好的粉条用老抽拌匀上色备用。
8、锅内放入少许油，油热后放入肉炒香烹入料酒、下入葱姜蒜末加生抽、老抽放入卷心菜然后放入粉条、十三香粉、盐、味精、鸡精、白糖快速翻炒均匀、炒至卷心菜断生出锅淋香油既可。
一道家常美味的猪肉包菜炒红薯粉条就做好了。红薯粉条一定要用老抽均匀，不然炒的时候不上色，老抽加多上色了但卷心菜颜色发黑，影响菜品的美观。 关注厨子东哥，学习更多美食。喜欢东哥请点赞转发，谢谢大家。
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你好，我是初瑶，很高兴回答你的问题。我来分享一下我做猪肉包菜炒红薯粉条的做法。
【猪肉包菜炒红薯粉条】
食材：
猪肉100g、包菜半个、红薯粉100g、干辣椒、蒜粒、葱。
调料：
生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、盐。
具体做法：
1??包菜洗干净切丝，红薯粉用水泡5分钟，蒜切末、干辣椒切断，葱切末，肉切丝。
2??红薯粉放入沸水中煮3分钟捞起放入冷水中
3??热锅热油，放入肉丝炒制变色，放入葱姜蒜、干辣椒、蒜末。
4??放入包菜翻炒均匀至包菜变软出水（大概5分钟），再放入粉条。
5??加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、一勺豆瓣酱， 少许的盐，翻炒均匀即可。
脆脆的包菜加上软糯的粉条，一锅就搞定一餐，实在太赞啦，简单好做，5分钟就能搞定。
希望我的回答能够帮到你，感谢大家的阅读。
其他网友回答
我家经常做这道菜，下面我来分享下：
1. 第一步把包菜，猪肉切成丝
2. 再切点辣椒，（有辣椒的菜才叫菜）
3. 下锅开始炒，先用蒜瓣，姜片爆香，再放点花椒粒，然后放入肉丝开始翻炒，调入生抽，放点开水焖一会，然后放入泡好的粉丝和包菜丝，开始翻炒
最后装盘出锅
其他网友回答
1.猪肉包菜炒红薯粉条的做法：首先准备包菜半个，红薯粉条300克，猪肉100克，配料：干辣椒适量，姜蒜适量，盐，鸡精，生抽，料酒适量备用
2.把准备好的红薯粉条泡开，然后把包菜切成大小均匀的丝，然后再把猪肉切片，姜蒜切末，干辣椒切圈，配料切好放在一旁备用。
3.锅中加入少许油，滑锅，倒入姜蒜末炒香，然后倒入切好的肉片，翻炒均匀之后，加入一点料酒，一点生抽，一勺豆瓣酱，炒出红油，加入干辣椒段然后倒入包菜丝，加入泡好的的粉条，调味，盐少许，鸡精少许，加入一碗清水，盖上盖子，焖煮五分钟，就可以出锅了
4.这就是猪肉包菜炒红薯粉条的做法
其他网友回答
这跟猪肉白菜炖粉条一个做法。
食材:葱，姜，盐，胡椒粉。猪肉，包菜，红薯粉条
第一步，葱姜切末。猪肉切成肥瘦相间的肉片。包菜洗净放冷水浸泡。
第二步。起锅烧油，待油热把葱姜末放入把肉片放入爆炒至八成熟放包菜翻炒俩分钟，然后加水过菜烧开，放入盐，胡椒粉，加入粉丝加盖闷煮俩分钟出锅。
这样一道营养美味的猪肉包菜炖粉条就做好了。
