网友提问:
快要过年了,你有什么准备吗?
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过年本是件快乐事,但我高兴不起来。上有长辈下有小辈,总得向他们略表心意,对于我们企业退休人员来说确实心有余而力不足。
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作为70后,小时候特别盼望着过年,过年可以有好吃的好玩的,还可以买一套新衣服,以前家里穷,平常的衣服都是哥哥姐姐穿不了的,盼着过年买衣服,现在不一样了,家庭主妇就怕过年,湖北老家年前要准备过年的菜,做蟠龙菜,卤肉,腊肉香肠,晒腊鱼腊鸡腊鸭,哎,怕过年了
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我是一个广西壮族妹子,在我们那边,过年是很隆重的。
过年的重头戏自然是离不开吃,而这就要看妈妈们的巧手了。
爽而不浊的沙糕、飘香四溢的开口枣、酥脆爽口的的米花糖、还有让人垂涎欲滴的油馍等等,美味醇香,令人食指大动。除了杀鸡宰鸭,吃生鱼片也是逢年过节、排酒会客的必需品。晶莹剔透的生鱼片,蘸入放有香菜、生姜、花生油、辣酱等特制的调料中,吃起来味道鲜美口感爽滑,是下酒佳品。加之购买的各种年货,着实让自己的肚子美美的饱餐一顿了。
大年三十晚饭前,要先祭拜祖先和各路神灵。一般要准备鸡、鱼、酒、糖饼、粽子、圆子、水果还有炖好的猪肉,有的人家也会蒸上糯米。祭拜要去祭村里共有的祖先,相传以前鬼神作乱,暴风骤雨,雷鸣电闪足足三日之久,道士前来做法,请了神灵前来庇佑,村子才得以安宁。自此,每年春节全村人都会前来祭拜,祈求驱恶辟邪,平安连年。另外,本氏族亲的先祖也要去祭拜,最后才是在自己的家里。年三十晚的12点在家点完迎新的炮竹之后,半夜还要再次去祭祖,初一时又去一趟。把新年的愿望告诉神灵,祈愿新年财运连年、身体健康、六畜兴旺。村里人都会抢着第一个去到,这样祖宗能吃上自家的第一口饭,会念及恩情,然后给你们家回报更多的东西。
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好快啊!转眼又要过年了,要说过年往年都是进了腊月就开始张罗买年货,首先买些粉条,粉面准备灌肠子用,到了腊月初六就开始买些猪肉用来备年货。把猪肉弄些肉馅,弄些炒菜吃的,再就是灌肠子的,炸酥肉用的,都分好然后该冻得冻上,以备到时候再用!有时间了煮肉灌肠子,然后到了年近了蒸些年糕,有的一蒸一大锅,我们用小锅蒸吃点在蒸,免得不好放。年底了蒸些过年的干粮,到时候过年就不在弄干粮了到时候好做饭,过年人们都想着好好玩呢,吃了饭赶紧找人玩,有的还怕去的晚了占不到桩。过个年很是累,进了腊月就开始忙活,心里都觉得紧张。不过今年猪肉太贵不打算买多了。买点够过年吃饺子馅和炒菜的就行了!什么也不打算弄多了,粘今年猪肉贵的光了今年也好好清闲一下!
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送上“心想事成”的祝福,因为每个人的期望都不一样,很难一下子满足各种各样的要求。