散文精选网网友提问：
你认为什么菜最下饭？ 一次能吃多少？
优质回答：
饱的时候吃什么都不香，要是饿的时候吃什么都香。所以吃什么还是要看你饱还是饿。
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相信对于这个问题每个人都有自己的答案，中国那么大，几乎每个地区都有自己的地方特色菜肴，所以很难有统一的意见。在我这里最下饭的菜是大虾炖白菜，先把海捕大虾的红油炒出来，再加上胶东大白菜一起炖煮，都不用什么调味料，加点盐和胡椒粉就行了，那叫一个鲜美，伴着米饭一起吃，绝对能吃撑了。
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咸菜，一次不能多吃也不能吃少，吃多会消化不良，加吃太多咸的对人体也不算有益！这就是我们80后小时候有咸菜吃就已经很满足啦！
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多谢邀请，要说什么菜最下饭，一次能吃多少？那生活中的下饭菜真是太多了，譬如川菜和湘菜， 都是以香辣开胃为特色，几乎每一道家常菜都是比较下饭的。
说起最下饭的菜，我个人推荐一道农家小炒肉，做法简单，开胃下饭，没有之一，配上大米饭，那真是连吃3碗不过瘾，具体做法请看下面的详细操作步骤。
1.首先我们去菜市场买一些五花肉，大概二到三两，洗净后切成薄片，放入盆中。
2.接下来把肉片腌制一下，盆里加入食盐1克入底味，老抽几滴上一下底色，用手抓拌均匀，放在一边腌制10分钟，使肉片慢慢入味，这样吃起来口感更好。
3.青线椒一把去掉根部，切成滚刀片，这样更容易入味，红椒半片切成细丝，一起放入盆中用来配色。
4.蒜子几粒切成蒜片，生姜切成姜片，再放入一把红干椒备用。
5.等所有食材备好以后，我们开始上锅烹饪：
6.炒锅烧热，添入一勺食用油滑锅，再加入一勺凉油，油温3成热时，下入腌好的肉片，用勺子滑散，翻炒一分钟以后，把肉片倒出控油备用。
7.锅中留少许底油，倒入蒜片，姜片和红干椒爆香，炒出香味以后，加入几粒豆豉翻炒，然后下入青红椒大火翻炒15秒。
8.然后倒入滑油后的肉片，翻炒几下，从锅边烹入少许料酒，利用锅气的蒸发带走猪肉的腥味，翻炒几下，起锅开始调味。
9.加入鸡粉2克，胡椒粉1克，白糖1克提鲜，加入蚝油3克，再从锅边烹入生抽5克，快速翻炒均匀，化开锅里面的调料。
10.然后关火起锅，就可以装盘了，好了，一道开胃下饭的农家小炒肉就做好了。
喜欢这道菜的朋友，有时间可以在家里试一下，关注我们，会有更多的家常菜供您参考，感谢您的阅读，我们下期再见。
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咸菜笋，一次吃两碗
