散文精选网网友提问：
做饭是菜鸟级别的人怎么才能做出美食呢？
优质回答：
谢谢邀请！
您问的这个问题我就根据我做饭经验来略微解答一二。
做饭为什么是菜鸟级别呢。无非就做饭做的少少，做的不好吃。或是做的多也做的不好吃。原因是你对食材不了解，食材的属性，食材怎样搭配，食材是需要炒呢还是炸呢还是煮呢蒸呢的都不了解。对火候把握不够，不晓得啥时候该用大火啥时候该用小火。不晓得食材在锅里多长时间出锅才合适等等。
要解决这些问题都不是一时半会儿的问题，你得慢慢来，有耐心，坚持。首先从认识食材开始，逛菜市场，买菜。多看家人朋友做菜过程，自己给他们打下手，洗菜，切菜，品尝味道。多老做菜电视节目，视频。我就是这样一路走来的。说了这么多，前提是你得热爱做菜。慢慢就会做菜了。
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这个问题是为命题，就像问一个菜鸟司机如何玩漂移一样。
回答是根本不可能做出美食。如果说做出不难吃的饭菜还有可能，就是照着菜谱步骤操作，由于缺乏经验基本应该可以吃。其实做菜跟开车一个道理，都是技术活，熟能生巧，当然还是有天赋的存在，只要喜欢加之勤练习就会越来越好。
还有你得了解基本的常识，就川菜来说不外乎做法+味型的组合，我也说不全，按常用的做法分：炒煎蒸熘炸煮炖拌烤笃煸烧滑煨等等，味型分：麻辣，酸辣，糖醋，荔子，鱼香，五香，海味，甜酸等等。比如糖醋排骨就是先蒸后炒的糖醋型菜，入口微甜后感酸味。锅巴肉片就是炒炸的荔子型菜，入口微酸后甜。
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感谢邀请
如果是做给自己或家人吃，一开始不用太在意外形的，不要太咸，多做几次就能掌握住技巧了，想要色香味俱全就更要多做，每次可以让家人提出意见，加上自己的总结，长此以往还怕做不出美食吗，相信自己，加油！
这是我的回答，希望你能喜欢。
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多练习，多问，多看，多看美食类视频和书。
