散文精选网网友提问：
大家生活中最常吃的是什么肉？有什么好吃的做法？
优质回答：
在日常生活中，吃的最多的还是猪肉，用猪肉做菜方法很多，下面我用猪肉做一道既简单又好吃的美食一米粉蒸肉
制作方法如下
材料:①新鲜猪肉500克(五花肉或前腿肉);②生抽、料酒、耗油各一小勺;③面粉100克，五香蒸肉粉50克;④食盐少许。
方法:①先把肉洗净切成薄片;②用生抽，料酒，蚝油，食盐调味腌制几分③再把面粉和蒸肉粉，放腌制的猪肉一起，搅拌成糊状上蒸屉，④大火蒸50分钟左右就好嘞！
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很高兴回答你的问题。
我在生活中最喜欢吃的是牛肉。因为牛肉营养价值最高，增强体质的同时也不会长胖。牛肉的各种做法我都喜欢，其中最喜欢的是卤牛肉。既可以当一盘主菜，也可以配面，还能在嘴馋的时候来几片当小零食。
平时我经常做卤牛肉的方法如下:新鲜牛肉或者冷冻牛肉自然解冻后，切成合适大小的块清洗干净后放入一盆清水中浸泡2个小时，把肉里的血水充分浸泡出来，能一定程度的去除牛肉的腥味。浸泡好后冷水下锅，加几片生姜、适量的料酒焯水，水开后把浮沫打干净，然后再次清洗干净，冷水下锅，放入适量的生抽、老抽、耗油、盐、黄豆酱、一小块冰糖、生姜、一段大葱、八角、花椒、干辣椒、小茴香、桂皮、香叶、草果，小火卤一个小时。时间到关火，先不要打开，再闷4个小时以上，自然冷却后捞出放到保鲜盒里，冰箱冷藏2个小时，再切片吃。这样做出的牛肉嫩而不柴，跟卤味店一样特别好吃，我一般都是提前一天做，第二天拿出来吃的。
希望我的回答对你有所帮助，附上我做牛肉的照片。
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大家生活中常吃什么肉？有什么好吃的做法？
现在生活水平提高了，肉几乎是每天桌上必备美味，我最常吃的肉就是猪肉、牛肉、还有鸡肉，下面分享一几个家常做法。
【糖醋排骨】
原料
1.排骨 750g
2.生姜 3片
3.大蒜 半颗
4.八角 3个
5.桂皮 1块
6.料酒 适量
7.油 适量
8.盐 适量
9.冰糖 适量
步骤：
1.锅入倒入适量的水，加入适量的料酒去腥味，排骨焯水去血沫。
2.待水开之后把排骨捞出，排骨沥去水分，这样排骨吃起来更香，口感也好。
3.锅入倒油，放入几块冰糖炒出糖色，倒入排骨，炒一分钟让排骨均匀上色。
4.放入适量的料酒，炒一分钟左右再放入八角、桂皮、葱、姜、蒜，续续炒出香味。
5.加入凉水稍微莫过排骨，加入老抽、生抽、盐，为了排骨更漂亮一点，老抽可少放一点。
6.盖上锅盖大火烧开，烧开后小火炖一小时。
7.排骨炖好后倒入准备的水淀粉，水淀粉不要太稠，大火收汁即可，这样排骨可以更入味也更香哦。
【家常炒鸡】
原料：
1.仔鸡 半只
2.青椒 五个
3.红椒 五个
4.八角 3颗
5.桂皮 1块
6.花椒 适量
7.干辣椒 4个
8.葱姜蒜 适量
9.盐 适量
10.油 适量
11.老抽 适量
12.生抽 适量
13.糖 少量
步骤：
1.鸡肉洗净控干水分。
2.香料备好
3.青红辣椒切段。
4.热锅烧油放入姜片爆香，下入八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒炒出香味。
5.倒入仔鸡翻炒至表面微微发黄。
6.倒入葱蒜再继续翻炒出香味。
7.放入料酒、老抽、生抽、糖、盐调味，焖煮二十分钟。
8.下备好的辣椒，继续翻炒三分钟，使辣椒变软入味即可起锅。
这样做出来的家常炒鸡非常下饭，操作简单，大家喜欢的话可以试试，以上便是我分享的两种肉类的做法。
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生活中肉类有很多种，主要看个人口味，和民族的宗教信仰。生活中我最常吃的是猪肉，猪肉的口感，肥肉和瘦肉交接，适合做各种菜肴，可以满足大部分人的口味，我最喜欢吃猪肉白菜炖粉条，既好吃又好做。
【猪肉白菜炖粉条】
准备食材：半斤猪肉（五花肉）、半颗白菜、2把粉条、1颗大葱、1块老姜、几个瓣蒜、干红辣椒、适量酱油、适量盐、适量味精、适量食用油。
烹饪做法：
1、先把粉条用温水泡软泡好。在把白菜切好洗净。葱洗净切末、姜洗净切末、蒜洗净切末。
2、把猪肉洗净，放到锅里参水，加少许料酒煮一下，捞出切片或切块。2个目的，1去腥2方便切片。
3、把锅烧热，放适量的食用油，烧热，然后把猪肉放入锅里进行煸炒，炒至猪肉呈黄色，看锅里油多不多，多就控掉一部分，接着加入姜末、蒜末、葱末炒出香味。
4、然后就把白菜给放到锅里炒几下，放适量的酱油入锅，加入适量的清水，烧开，把粉条也加入里。
5、最后进行调味，加入适量的盐、适量的味精，收汁出锅撒葱花即可。
做这道菜的时候，这个猪肉有些太肥，不能吃得太油腻的朋友要把肉煸干一点，把猪油都控出来。粉条吸水哈，注意收汁。其实我还喜欢偶尔丢几根蒜苗和香菜在这个菜里感觉更香。猪肉白菜炖粉条让你天天想吃！
