网友提问:
槐花开了,你们喜欢吃吗?
优质回答:
一条小河绕村前,两岸槐树绽芳颜
纯白如雪青如玉,串串银铃绿叶间
清香飘溢馨心田,蜂飞燕舞秀水蓝
四月的季节,美醉了枝头,正是槐花香艳的时候,槐花的香甜使我想起儿时的时侯家乡小河两岸种满了槐树,每当这个季节家人们都会去采摘一些鲜嫩花叶,回到家中,用面粉、豆瓣、槐花做成槐花饼,放入锅内去蒸,当打开锅盖的时候,热三腾腾饮饼带着槐花的清香迎面扑来,一家人围座一起,欢声笑语中,品尝着伅绿色纯天然的美食。直到现在心头缠绕,眷恋那份浓郁的乡情。
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槐花我很喜欢吃
4月又到了洋槐花开花的时候吃货们就有口福了。吃完嘴里留有花香。
槐花很多地方都有食用的习惯。每个地方因饮食习惯而吃法也不同,有的地方会拿来炒或凉拌还有的会做成槐花饼。
那么整理两款我比较喜欢的吃法:
《傣式拌槐花》
主料:净槐花
辅料:小青柠檬1个,小米辣少许,蒜汁适量
香菜适量调料:盐适量
做法:
1.焯水用纯净水过凉。
2.小米辣切圈, 香菜切小节,柠檬挤半个,
加主料调味拌匀即可。
《洋槐花肉包子》
主料:洋槐花200g,后腿肉馅200克,韭菜
100克。
辅料:海米50g,醒发面适量,
调料:食用盐少许,酱油适量,花生油50g,白胡椒粉少许。
做法:
1面醒发好做成面皮。
2肉馅放入调味料拌均匀。 拌入韭菜和槐花。
3包成大包子,蒸熟。
洋槐花有轻微的毒素,过敏的人群要注意食用很多人吃不了槐花。
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谢谢邀请!
槐花从小到大都是我很怀念的一道吃食,小的时候物资紧缺,好不容易过了冬天白菜萝卜的日子,到春天终于可以吃点新鲜蔬菜了,最喜欢的就是妈妈做的槐花菜,甜甜的,在加上蒜汁,非常开胃可口,那种味道让你总想在嘴里含着不忍吃下!非常可惜的是只能吃几天槐花就败了,所以小的时候每年我都吵着爸妈什么时候槐花开呀?我想吃槐花。
现在家里边有了冰箱,每年爸爸都会在槐花盛开的季节留一冰箱槐花给我,每次回家都能给我做槐花菜,一直到过年都能吃上,与其说槐花是我喜欢吃的菜不如说槐花其实是我和家人之间的一根线,缠绕着我们,无论在哪里,只要见到槐花就会让我感到家的温暖。
毕业后,我参加了工作,是一个做智慧订单农业的平台,每年春天我们就会发布大量的槐花订单,对接给上游的市场,让当地的农户多一条挣钱的门路,也让槐花能够走到全国各地, 让那些不再家的游子可以买到家乡的槐花,吃到记忆中的味道,吃到家的挂念。
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爱吃,爱吃,槐花鸡蛋饺子那叫一个美味
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喜欢吃,我们这里好多人都喜欢,洗干净了用完面粉拌一下加盐,拌均匀后放到锅上蒸熟,出锅后用蒜泥或辣椒油拌一下就可以吃了,也可以放锅里煎一下做汤喝,还有包槐花馅的包子等多种吃法,味道都非常不错。