散文精选网网友提问：
来自农村的你能否说一种野菜或野果的名字证明你来自农村？
优质回答：
我在农村住了一辈子，吃得野菜比你看到的还多，岂止一种？你听我慢慢说给你听。1.苦菜。春天伊始，我们就盼着这一口，吃不到苦菜（叶子，地上部分），能吃到它的根儿，也是很好的享受。于是，总盼着大地化冻的一天。这一天终于来到了。天气暖暖的，下午大地化冻了，我们来到山里。苦菜还没有发芽，我们只能凭着经验，找到它枯萎的叶子，顺藤摸瓜刨了下去。啊，黄白的，嫩嫩的，心里美滋滋的！一会儿就刨了一大把。够了，不用多，尝尝鲜就行了！回家后，择去枯枝烂叶，洗净了，放在盘子里。吃饭的时候，拿起一根苦菜根，蘸点海天面酱，一口下去，苦中有甜，细细品味，仿佛还有点香。如果喝点小酒，那就别有一番滋味在心头。不信？你试一下！喝一口酒，再嚼一口苦菜根儿，——甜甜的，像吃了蜂蜜一样甜！这种体验，只有我们农村人才会有的。苦菜根儿除了蘸酱吃，还可以晒干了，上锅炒一炒，用来泡水喝，据说能涉火。除了根儿可食用，叶子（苦菜）更美味！等初春苦菜长出来嫩嫩的叶子，把它挖回家，烧一锅水，等水开了，将苦菜放进去烫一烫，等水再开的时候，立即捞出，（这时候叶子绿绿的，刚刚好，如果火候大了，叶子发黑）放进一盆凉水里浸泡一天一宿去掉苦味，再捞出捺去水分备用。可做凉拌菜。用香油.味精.耗油（或味极鲜）.葱花等搅拌均匀，即可食用。最好是用来包包子。将苦菜切细，将猪肉切成丁字块，放在盆里，再用6花生油.盐味精.香油.葱末.姜末搅匀，即可包着吃了。注意，油和肉可多放一点儿。苦菜的另一种吃法，是擦渣吃。注意，用花生米粉碎了和在里面擦的渣最好吃。苦菜还有另一种吃法，即把择洗好的苦菜不用切或者稍微切一下，用油.肉和葱姜爆锅，上锅炒了吃。注意:可添一点水，开着锅，等水耗尽，苦味全跑掉，即可实用。2.荠菜。到山里挖来择洗干净以后，通常有几种吃法:一种是用鸡蛋炒了吃，另一种是包饺子吃，还可包包子吃。3.麦蒿。和荠菜的吃法基本相同。须注意的是，择洗干净后，要烫一烫，浸泡一天后再实用。4.灰菜。烫后浸泡一天一宿再食用。可凉拌，面酱.葱末.香油.味精拌匀即可。也可包饺子.包包子吃。5.马齿苋。……还有好多，就不一一介绍了。通过以上介绍，你可以知道，我是不是一个农村人呢？
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感谢老师的邀请，我们这边农村，属于八百里伏牛山脚下，遍地都是药材和野菜，可炒着吃，也可凉拌，如荠荠菜，野鸡冠花，刺芥，黏草，蒲公英，赖哈蟆皮，紫花地丁，灰灰菜，面条菜，车前草，野水芹菜，杨槐花，榆钱，野桑叶等等许多野生植物，听我奶奶讲过，十八年年成，吃食堂，到处都是饥寒交迫，皮包骨头，我们这边的农村人就是靠这些东西救活了许多生命。
我们这边现在还在延续老一辈的传统，每年的二三月份，经常会看到三个二个人一块在河道，田埂，山坡周围挖野菜，回到家里，炒着吃，凉拌着吃，都可以，有时候叫我妈妈做成菜饼可好吃了，现在想起来，还有点回味无穷。
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很高兴能回答您的问题？
我来自豫北，一个地地道道的农村八零后，家里种着两亩薄田，收成不是很好，记得小时候，家里很穷，吃不起水果，买不起疏菜，妈妈只能买坏果，烂果供我们弟兄几个补充些营养，虽然家里种了一些疏菜，但像土豆，菜花这些根本吃不起，有的就是上大集捡些别人不要的烂土豆，烂菜花，那时对于我来说真是难忘，虽然只有五六岁。
随着年龄的增长，我弟兄几个都到了上学的年纪，依希记得我和弟弟一起被送进育红班，当时沒有幼儿园，可我并不是学习的那块料，一心只想着快点放学，快点星期天，因为星期天就能跟小伙伴去野外摘野果，?野菜，掏鸟窝。星期五放学后和几个小伙伴商量好，明天准时出发，吃过早饭，各自拿好装备（塑料袋）小伙伴和我徒步来到野外田地摘野果的摘野果，挖野菜的挖野菜，这里有一种野果叫毕麻和野柿子当时没少吃，我看小伙伴挖了一大袋群群菜，我也挖了很多，他说这菜炒炒吃可好吃，凉伴也好吃，可我还没有吃过，二小，二小，突然听到妈妈的喊叫，知道这次又要挨打了，。
唉，难忘的童年，难忘的野果，野菜，更难忘妈妈的笑颜。
我是农民工老青年，感谢您在百忙之中的关注。
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首先表明我的位置，福建龙岩长汀涂坊客家人。我们这边山上有一种野果叫麻藤包，福建江西应该都有，黄色的外皮厚厚的 里面的果实是滑滑的嫩嫩的黄色物体包裹着黑色的籽，味道很甜，一口咬进去，牙齿和舌头打配合，吃掉黄色的物质，吐出黑色籽，这个在夏末到整个秋天都有，我们小时候秋游的时候都会买上几个，或者周末的时候几个小伙伴上山去摘，真是美好的童年。自从上了高中离开农村，后面上大学去了上海到现在十几年了都没有再吃过这个美味，希望过几个月后能再尝此美味。
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现在农村的生活，很多城里人都羡慕不来的。我们可以随时知道很多的野菜和野果，这些野菜和严格的营养价值比，我们平常吃的蔬菜都要高。其实很多人都理解不了农村的生活，或者不适应。对于从小就在农村长大的人来说，没有什么稀奇的。我相信很多农村人从小都有采摘野菜和野果的经历。带大家看看农村的这些野草和野果，吃过3种以上的，才能证明你是真正的农村人。
第1种映山红，也许有些人对映山红很熟悉，而有的人不知道是什么。叶山红的名气还是非常大的，很多人都不知道映山红是可以吃的。映山红的花瓣是非常美味的，而且很好吃。映山红的花瓣里面有一种汁液，口感吃起来很甜哦，你吃过吗？
第2种野菜冬笋，只要吃过冬笋的人都知道新鲜的冬笋才是最好吃的，尤其是刚从山上挖出来的冬笋。我想吃起来，它的口感不仅不苦，而且更加清脆爽口！一般情况下，很多人都用冬笋来炒肉片。最后炒出来的冬笋肉片，是非常美味的。不知道你吃过冬笋吗？
第3种犁头草，也算不上野菜，属于野草类的。估计有很多人对犁头草不是很了解，里头草可以算得上是一种药草。不过在农村生活的人可能见过这种犁头草，其实犁头草叶子揉烂的话，对于消炎跌打肿痛非常效果的。但是它的叶子也是可以吃的，只不过有点酸而已。
第4种鱼腥草，鱼腥草可以算是非常美味的一种野菜，相信很多人都是吃过鱼腥草的，它的营养价值更是丰富。我是鱼腥草的根部或者是叶子，烹饪出来都是最美味的。不过有些人对鱼腥草的味道很拒绝，会感觉很腥，无法入口，所以就很抗拒鱼腥草。
第5种蕨菜，相信这是很多人都吃过的一种野菜。经常逛菜市场的人可能就会留意到，现在有很多卖新鲜蕨菜的。很多人都把蕨菜腌制成非常爽口的小咸菜，一直以来我最喜欢吃最新鲜的野生蕨菜，口感非常的美味！
