散文精选网网友提问：
大家早餐都在家里吃还是外面吃？你认为早餐吃什么比较好？
优质回答：
我还是觉得在家里吃更好一些，简单而又不失营养的饭菜，而且还充满了家的温情，和家人一起吃早饭让你元气满满的去上班，这是一件特别美好的事情，吃着妈妈或者妻子为你精心准备的早餐，一碗西红柿鸡蛋面，亦或者是煮点小米粥，搭配点玉米粒，这些点点滴滴，就是我们所追求的幸福！
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早餐的话，时间充足会在家里吃，来不及就在外面买。
早餐很重要，要吃饱还要营养均衡。如果是在家自己做的话，我通常是粥（红豆粥/绿豆粥/杂粮粥）或者牛奶/酸奶，搭配玉米，紫薯/山药/红薯/南瓜，鸡蛋来吃，还有一点红枣坚果，另外会准备些水果餐后吃，如苹果/香蕉/桃子/圣女果等。在外面吃基本是全麦面包，三明治，茶叶蛋，偶尔也会买玉米和紫薯吃搭配牛奶酸奶或豆浆，基本很少吃油炸或煎饼这类的，早餐个人还是比较喜欢清淡少油腻的。
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中国人传统的早餐，不外乎粥、豆浆、牛奶、煮鸡蛋、馒头、包子、油条，随着生活水平的提高，早餐的选择面更广了，各类糕点、芝士、麦片、咖啡等等。但个人建议，还是在家吃早饭比较好。理由是：一是看不见的，或多或少都存在安全隐患，尤其是包子、油条之类的，商户为降低成本，油会反复使用，馅料也会使用市场上便宜的食材，这些对健康来说都是隐患；在家做早餐，自己买的东西，更加安全放心。二是在家吃完饭，想吃什么就做什么，比较自在随意。可以是一碗清粥，也可以是一碗丰盛的牛肉面，如果嫌熬粥煮面麻烦，就煎个鸡蛋，两片吐司，搭配水果蔬菜沙拉，再加一杯热牛奶，一顿简单营养的早餐就完成了，热量足以支撑元气满满的一上午！三是周末自己做早餐可以时不时来点小创意。比如：做个琼汁浓汤（西兰花+牛奶料理机打碎，加入稀奶油熬煮而成），搭配烤面包片，香浓顺滑和酥脆甜蜜的混合口感一定会让周末的清晨充满阳光！或者，用一片吐司放入圆形模具，敲入一枚鸡蛋，再加入盐和黑胡椒，上面盖上一片芝士片，放入180°烤箱烤制10分钟左右即可，外酥里嫩的口感，再搭配一杯麦片，幸福感爆棚！
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早餐要吃好
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鸡蛋/面包/或花卷/小米粥！简单实惠！下面是基本简介！
身体在经过一夜睡眠休息后已作好充分准备迎接一天的工作、学习，这时实在需要摄取丰富的营养，来应付整日的消耗。如果不吃早餐将会带来什么危害呢？
第一，造成低血糖，出现面色苍白、四肢无力、精神不振的现象，甚至休克。
第二，大脑能量不足严重影响记忆力。
第三，易患胃炎、溃疡病等慢性疾病。
第四，诱发胆结石。
所以不仅要吃早餐，而且还要高度重视早餐的质量。有人认为：“早餐是金，午餐是银，晚餐是铜”。每天坚持吃营养早餐，则是延年益寿的要素之一。
营养杂蔬粥
原料：大米、南瓜、香菇、娃娃菜、葱、香菜、虾米、酱油、耗油、白芝麻
做法：
1大米洗净后放入适量的水炖煮
2南瓜去皮切小块，香菇洗净切小块。
3虾米稍微用水侵泡一下。
4娃娃菜洗净切小块，葱切成葱花，香菜切碎。
5大米煮开后转小火煮10分钟后放入南瓜和香菇再小火煮10分钟
6将娃娃菜和虾米放入再继续煮10分钟
7加入蚝油、酱油、白芝麻搅拌均匀即可。
功喜源小贴士
1.我习惯大米不淘洗很多次，一般最多三次
2.虾米可以用虾仁替代
3.娃娃菜相对于大白菜口感更清甜，也可以用任意的蔬菜代替
4.葱花和香菜都是随个人喜好
5.记得加点蚝油，很提鲜。
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