散文精选网网友提问：
喝白酒时吃什么食物能快速解酒防醉？
优质回答：
相比过去而言，现在劝酒的少了，但是遇到特殊场合，比如喜事、应酬，多少还是得喝点酒。在餐桌上，通过饮酒能看出每个人的本面，也能在酒桌上谈成许多事儿，这就是酒文化。
不过现如今有不少人更注重健康了，能少喝尽量就免了。但是嘴上说的很轻松，遇到特殊场合，还是得喝一些。
在所有的酒当中，白酒对肠胃刺激最大，那么真的要喝白酒时，该吃些什么食物达到预防醉酒的效果呢？
下面我来详细分析一下。
1.关于白酒
十多年前的白酒，纯度很高，基本都是粮食酒，而现在的酒水加工成分高，加上档次不一，从几块钱，到几十，几百，上千一瓶。
随着价格的提升，档次是上去了，但还是不能避免上头的现象。即便你再能喝，你能喝2瓶？每个人的能力有限，有的人1两脸就红了，有的人半斤下肚，面不改色，甚至有的高手能饮1斤以上。
酒量的大小，和个人代谢能力的强弱相关，当然这其中更多的人是适应了这个饮酒量。
比如经常喝两杯的，那直接喝两杯，再加个1两，基本没什么问题。
但是如果这个酒不是你平时喝的那种，而且酒精度很高，那就麻烦了。
比如你平时饮用的是42度白酒，现在突然让你喝56度二锅头，能喝完1杯就不错了，口感都不一样啊。
因此在用餐之前，需要先了解喝的是什么度数、什么品牌的白酒。2.喝白酒时的饮食注意点
只要你饮酒，肯定会刺激肠胃，这一点是可以肯定的。
你要做的是如何减少酒精对肠胃的刺激，这一点很关键，哪怕你喝的再多，最起码可以保证不会当场出现反胃呕吐。
需要做到以下几点：
①一定不能空腹喝酒
白酒的刺激较大，如果空腹饮用，第一口下肚就会对胃部产生刺激，如果后面吃得再多一些，更容易反胃。
因此在饮酒之前，需要先准备2片切片面包和1杯牛奶，这样可以胃里会形成一个保护层，可以降低酒精的刺激。如果没有面包和牛奶，可以直接吃小半碗米饭或者半个馒头，先让胃稍微撑起来。
②用餐过程中多吃素食
在酒桌上，各式各样的菜品都会有，多数人很难抵挡美食的诱惑，于是吃了很多。对于饮酒的人而言，如果你不加节制，随便乱吃一通，只会增加恶心的感觉。
应该主要以冷盘中的蔬菜、炒菜中的绿色菜和清淡的汤类，避免带辣椒、油腻的食物。如果有豆腐、豆芽等豆制品最好，它们含有大量的蛋白质，可以多吃一些。
最不好的食物就是重油的蒸鱼和肥肉，只要吃下去就有反胃的感觉。
③每次只小抿一口
感情深，一口闷，那是以前的事儿了。现在你再这样逞能，三杯下肚，结果不知道会成什么样。
一定要避免大口喝酒，每次只喝一点点，1杯2两5的白酒，分多次喝完。
只要中途有停顿，就有进食，有食物填充，就能减少刺激。
④喝酒之后要吃面
在整个用餐中，除了要挑食，还要少吃，整体食用量不大，自然就没什么问题。
在喝酒之后，还需要吃点面食，最好的就是阳春面。
里面不能有猪油、胡椒粉，就简单的酱油和盐就行，一般饭店都会有，吃完这个属于保障食物，又有一层保护。
⑤睡前喝山楂茶
以前我也经常遇到这样的情况，喝过蜂蜜水、牛奶、番茄汁等等，效果都不太理想。
山楂茶，就是用山楂干冲泡，它可以快速消化体内积食。喝完之后，1-2个小时左右饱腹感就会减少。
写在最后的：
白酒虽然可以解除忧虑，也能帮助谈事情，还能增进情感。
少量的饮用，自然是乐趣横生，喝多了就会影响身体健康。
无论再怎么注意，最好还是少喝为好。
喝酒容易误事，偶尔的三五朋友喝个1-2杯问题不大，不能把它当成任务来看待。
花生米可以天天吃，但白酒不能每天喝，适量即可。
我是“悠米爱健身”，觉得还不错，还请关注和点赞吧。
其他网友回答
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥，非常荣幸回答您的问题，我来说一说我的看法：
其实，作为品酒师的我也特别需要一种这样的食物能够快速的解酒防醉。
但我至今也没有找到，后来我发现，解酒的关键还是在于人的身体对酒精的代谢能力。
1.跟个体的体质有关。
那种天生能喝的人，他们身体内对白酒中酒精的分解代谢能力特别强，主要是乙醛、乙醇脱氢酶，酒精可以快速的代谢并排出体外。
那种天生不能喝的人，他们的身体对酒精的耐受及分解代谢能力就不行了，代谢分解的速度远远不如摄入的量，自然会醉，这个时候你想吃什么快速解酒防醉都无济于事，除非去医院。
2.解酒防醉，我还是有些方法推荐的。
1.不要空腹喝酒；
2.一口酒、一口奶、一口水，这样搭配喝，不宜饮茶；
3.不掺酒喝；
4.控制饮酒速度、控制饮酒摄入量，小口慢饮，切不可喝急酒；
5.多吃一些油脂类、高蛋白的食物；
6.佐餐的时候自己配一碟陈醋，将食物进行沾食比较好；
3.要是喝多了，快速解酒基本上没可能。
人体内摄入太多酒精，人的分解代谢是有一定时间和过程的。其实要想防止醉酒，最好的办法就是少喝。
以上就是我的一些观点和看法，如果各位酒友还有其他的观点或不同意见，非常期待与您一起交流探讨，请在评论区给我留言吧，留言必回！
我是芙蘭一醉的芙蘭哥，一名爱喝会品且有独立观点的头条作者，希望用浅显的文字让您健康喝好酒，选酒不犯愁！码字不易，点赞鼓励！如果您觉得我写还凑合，请赐个关注或点个赞吧，真诚期待与您结缘，芙蘭哥在此鞠躬谢啦。
其他网友回答
感谢邀请。
其实没有食物能够很好地解酒，最好的办法就是别让自己喝晕喝吐，保持神志还清醒的状态，特别是白酒度数较高，更容易喝醉，喝白酒的话特别注意控量，不要说干就干。醉酒后头晕且肠胃不适，容易发生呕吐，最好是适当让饮酒者喝一些热饮，热果汁、热分泌等饮料是最好的，它们不会对肠胃继续有太大刺激，能提供一些葡萄糖，为肝脏补充一些糖原，有助帮助肝脏更好地工作。
有说“喝酒奶，喝酸奶解酒”的，牛奶含有较高乳糖本来就不易被消化，若是有乳糖不耐受的朋友喝了之后反而更难受，这妥妥地是加重醉酒者的肠胃负担；酸奶温度较低，可能也会对粘膜有刺激，同样不利醉酒者。还有饮茶解酒其实也不靠谱，茶叶中并不存在解酒成分，如果喝了浓茶，还会因为植酸鞣酸刺激胃肠粘膜，造成醉酒者的恶心呕吐。没有能快速解酒的食物，除非我们能够立马让进入血脑屏障的酒精被吸出来，但可惜的是，只能靠我们自己身体来代谢掉。
我们能做的也就是让醉酒者好好休息，清醒后补充一些能够让脏器更快恢复活力的食物。虽然我们无法更好地解酒，不过在饮酒前、饮酒中我们可以注意一些事情，能让我们喝酒的时候更不容易喝醉：
①饮酒前可适当吃一些主食类食物“垫底”。
代谢酒精的主要器官是肝脏，主食类食物的摄入可补充葡萄糖，多余的葡萄能暂时转化为糖原储存在肌肉和肝脏中，肝脏中储存的肝糖原，在一会儿饮酒后能为肝脏代谢酒精提供动力，保护肝脏细胞，让肝脏可以更顺利地代谢酒精，但千万不要因此来增加饮酒量，这只是为了让我们更不容易醉酒。例如喝酒前喝几碗粥，吃一个馒头，吃一些汤圆、馄饨、饺子包子都行。
②喝酒的时候别光盯着酒，肉菜并进。
喝酒的时候不要大口大口，特别是白酒或其他烈酒，小口慢抿，并且中途搭配一些其他肉菜、主食类食物一同食用，混合摄入的方式能够延缓酒精吸收的速度，给肝脏争取更多时间好代谢酒精，我们便更不容易喝醉。
③饮酒同时饮水、果汁或热汤。
喝酒的时候可以在旁边放一些白开水、饮料，热汤，喝一些酒可以喝一些其他饮品，这样能够稀释酒精浓度，也可延缓酒精吸收的速度，也能够为肝脏争取代谢酒精的时间。不过需要注意的是，千万不要边喝酒边喝碳酸饮料或其他气泡饮料（如香槟），或兑起来一起喝，碳酸饮料等饮品气体较多，这些气体进入肠道会促进肠道蠕动，增加酒精吸收速度，反而更容易让我们喝醉。
④酒后吃一些富含维生素A、维生素B族食物
大量饮酒会让肝脏增加巨大负荷，酒后肝脏十分虚弱，肠胃也会受到刺激，我们可以补充一些富含维生素A的食物，维生素A有助加速修复上皮细胞、粘膜组织，对于肝脏、肠胃的恢复有很大帮助，例如动物肝脏、动物红瘦肉、橙色果蔬都富含维生素A；维生素B族也是脏器恢复的最好助手，日常可摄入丰富绿叶蔬菜、坚果类、新鲜肉类。
但无论通过什么方式，最好的办法都是能不喝酒则不喝，能少喝酒就少喝，醉酒对人体伤害较大，长期酗酒对神经的威胁较大，还会大幅增加诱发心脑血管疾病的几率。
其他网友回答
就是喝水
吃东西
其他网友回答
要说喝多了那是真难受，尤其是白酒。醉酒呕吐那还算是好的。但是嘴里那股酒精的恶臭味儿自己闻起来都恶心。更可怕的就是吐又吐不出来，只能任酒精在身体内折腾，头痛欲裂，无精打采，浑身提不起精神，想要吃点儿东西压一压，却看着什么都没有胃口，说什么也吃不下去，好像得了一场大病一样。
这时候大部分人都会发誓赌咒，下回再也不喝这么多的酒了。可是酒醒以后，如果自制力差的，坐的酒桌上还是会重复以前的情景。只有经过几次大酒喝醉后难受的经历，才会上心长记性。
其实如果在喝酒的时候注意一些细节，提前做好防范措施，就会避免喝酒容易喝醉的窘迫情况，可以让你在酒桌上谈笑风生，多几分自信， 不说成为酒桌上的常胜将军，最起码也会从容面对，应付自如，更能让自己的身体少遭一些罪。
白酒比啤酒的酒精度高，因此它的酒劲儿也更大，喝完醉酒的情况更为严重。 但是很多人因为不喜欢喝啤酒涨肚。尤其是在冬天，天气寒冷都会选择喝一些白酒。要想在酒桌上尽量减少喝醉的机会，就要把喝白酒当成一件重要的事儿来对待，这样才会减少喝醉的几率，也让自己的身体在享受酒精刺激的状态下，更加的舒服与愉悦！
喝白酒时吃什么食物能快速解酒防醉？
防止喝醉酒，在喝酒之前就应该采取有效的防范措施。
下面就按喝酒前，喝酒中，喝酒后三个阶段来分别的说一说。
喝酒前
在喝酒之前半小时，可以喝点牛奶或者是酸奶，量不用多，250克左右即可。奶制品可以在胃里有效的形成保护膜，防止酒精对胃部的强烈刺激。
也可以吃一些，像馒头，蛋糕，面包，面条等谷物类的面食。这些食物在胃里遇到的酒精会很快的分解消化，从而避免过快的醉酒。
还可以事先吃一些维生素c片，维生素b片和高 浓缩的膳食纤维素片，都具有分解和消化酒精的作用。
喝酒中
在酒桌上喝酒吃下酒菜，可以吃一些豆制品的菜。比如小葱拌豆腐，香椿苗拌干豆腐丝，炖豆腐汤等等。豆制品可以有效地分解白酒中的酒精成分。
要多吃一些动物的肝脏类菜肴，尤其是猪肝儿。它在分解酒精方面儿可谓是时间短，见效快，很有奇效。凉菜里边儿的熏酱猪肝儿。热菜 爆炒猪肝，香辣猪肝儿，鱼香猪肝等。在饭桌上要看到有猪肝的菜，尽量多吃，这样喝进身体内的酒精就会被猪肝儿快速的分解。
喝白酒，俗话讲“吃香的喝辣的”，喝白酒一定要多吃些肉类的菜肴。像油焖大虾，红烧肘子等。白酒的辛辣不但能解了肉的油腻，而且肉中的肥油脂肪还会对胃部起到很好的保护作用，免受酒精的刺激和伤害。
多喝水或者是多喝一些暖胃的汤类菜肴。水 不但能缓解白酒的刺激口感。更能稀释酒精，而且体内水分的增加也会利于排尿，从而把酒精尽早的排出体外，也会减少醉酒的机会。
喝酒后
酒后多喝水，尤其是要多吃水果。香橙子富含维生素c。葡萄。里面儿的酒石酸。会与酒精充分的溶解，西瓜水分足，糖分高，更利于排尿。
不要空肚喝酒；
不要几种酒混着喝；
不要喝快酒，尤其是白酒，宜小口轻抿；
不要喝郁闷酒。
好了，以上是总结的喝白酒吃什么食物解酒防醉的一些经验。
我是伯爵lwh。一个热爱美食美酒，喜欢制作美食的烹饪届的小学生。如果你喜欢我的分享，欢迎大家点赞，评论，转发，收藏！
