网友提问:
餐厅如何留住等位的顾客?
优质回答:
第一:口味,要从口味上下功夫,要固定时间更新菜单
第二:服务,要从服务上让客人感觉到哪怕等也要等的值
第三:态度,像菜里发现小动物光临(比如苍蝇,蟑螂),可能这个几率有点小但还是有,要第一时间做出反应,该带顾客去医院检查就检查,要让顾客觉得店家比较重视。不可以拖,比如要先看监控后再带顾客去医院检查。
总的来说就是口味好,服务好,态度好,毕竟只有用心才能留住顾客
其他网友回答
顾客是上帝,怠慢不得,但是实在是没有位了,问顾客是否打包带走,如果不带走的,就给顾客连个WIFi,先玩会儿手机,上杯茶,吃不上饭,先喝点水,又渴又饿的,连玩手机的劲儿都没有了,那顾客就只有去别家了。那损失就大了。
其他网友回答
如果是小餐馆,
一,多炒菜量。
二,提供抽奖,等待二十分钟可以抽奖,打几折或者免单
如果是大餐馆,
1,等待一分钟抵一元钱。
2,像海底捞那些提供美甲,擦鞋,零食,饮料,按摩等
希望我的回答能帮助您