如何留住餐厅等位客人(如何应对等位顾客)

网友提问:

餐厅如何留住等位的顾客?

优质回答:

第一:口味,要从口味上下功夫,要固定时间更新菜单

第二:服务,要从服务上让客人感觉到哪怕等也要等的值

第三:态度,像菜里发现小动物光临(比如苍蝇,蟑螂),可能这个几率有点小但还是有,要第一时间做出反应,该带顾客去医院检查就检查,要让顾客觉得店家比较重视。不可以拖,比如要先看监控后再带顾客去医院检查。

总的来说就是口味好,服务好,态度好,毕竟只有用心才能留住顾客

其他网友回答

顾客是上帝,怠慢不得,但是实在是没有位了,问顾客是否打包带走,如果不带走的,就给顾客连个WIFi,先玩会儿手机,上杯茶,吃不上饭,先喝点水,又渴又饿的,连玩手机的劲儿都没有了,那顾客就只有去别家了。那损失就大了。

其他网友回答

如果是小餐馆,

一,多炒菜量。

二,提供抽奖,等待二十分钟可以抽奖,打几折或者免单

如果是大餐馆,

1,等待一分钟抵一元钱。

2,像海底捞那些提供美甲,擦鞋,零食,饮料,按摩等

希望我的回答能帮助您

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