散文精选网意大利狐狸犬
1960年的意大利獒犬
作为一个卡斯罗爱好者，我比较幸运能够有机会长期在卡斯罗的发源地与当地的相关从业者交流学习，而这几年空闲下来我在论坛、微信等媒介上也接触了国内许多各式各样的犬主、犬舍，根据个人的体验和见闻，我觉得有必要科普一下卡斯罗这个品种真正的历史，毕竟不了解过去，发展就是空谈。
——以下内容均为引用意大利当地资深卡斯罗从业人员原话，我仅仅进行记录和翻译工作，力求做到信达雅，如果有个人注释的内容会用红色标出，能力有限，望包涵——-
“我并不想拿这个品种（卡斯罗）开玩笑，因为这个品种值得哭泣的事情比值得微笑的事情多的多，并不是因为狗本身，而是因为这些年来从事繁育工作的人，有些人简直就是在搞大屠杀”
我现在跟官方犬业组织交流不多，因为跟半个地球的人争论过以后，我意识到卡斯罗从业人员真正严肃认真的太少太少了，现在充斥的跟风进来的阿猫阿狗，跟他们谈“犬”是没有意义的。所以我完全放弃了“官方、政治”的那一面，而跟那些坚持繁育、训练具有工作能力的犬只的犬主和犬舍保持联络，不幸的是他们经常要为前面提到的那群人做的事情买单，更确切地说，是狗狗们在买单，尤其是健康方面，所以我不想开玩笑，因为当一个如此优秀的品种被一群傻x毁了的时候，我笑不出来。
这个品种怎样被毁的我一会再说，现在我必须得强调，也许还有希望，越来越多的真正的爱好者加入了拯救这个品种的行列，而且卡斯罗的热度已经过去，许多想要捞一笔的人退出了。所以如果你想买一只，好好找到那种真正的繁育者，否则你会损失一大笔钱。（这里省略犬舍名称）
要谈这个品种的历史，首先要说起源，犬种标准里提到卡斯罗是古代罗马獒犬的直系后裔，所以卡斯罗不是起源于科西嘉（Corsica），是一个意大利品种，corso来源于拉丁文cohors，意思是护卫者、保卫者，在意大利南方还有强壮的意思。但是真正的卡斯罗历史比这复杂得多，大概来说就是很久以前意大利獒犬（就这一种，“意大利獒犬”，没有七种八种）结束军队服役后，在农家找到了归宿，担任护卫的职责，就这样过了很多年，直到战争年代（两次世界大战），这种狗濒临绝种，那时候人都没饭吃，大狗就是大问题。战后，一个瑞士作家，同时也是犬业爱好者，Piero Scanziani，从那不勒斯搜寻了许多遗留的犬只，开始从新繁育、“重建”这个他想称为“意大利獒”的品种，但是砖家们说：得叫那不勒斯獒（纽波利顿）。
然后到了70年代，另一个意大利犬业爱好者，Paolo Breber，在意大利Puglia大区的农家找到了与当年Scanziani在那不勒斯发现的同样的犬只：同样的古罗马獒犬的后裔，在南部农民的手中代代相传，农民们选育的方法很简单传统，他们不在乎血统或者展览，只遵循一个原则：你这只狗乖，会看门，不生病，我就养着你让你生娃；你性格傻x，爱生病，咬死我养的鸡，你就是只死狗了。
因为还没有被乱搞，这些狗比同时期的纽波利顿小了很多（当时纽波利顿参加各类选美已经超过20年了，由中大型犬变成了大型犬，顶着一个大头和全身的褶子）所以Breber决定重建一个与古时候一样或相似的品种，最初他称之为“Puglia獒”（Dogo di Puglia）。
从此一群严肃认真的爱好者展开了大量的研究和搜寻工作，希望能够掌握一切可用的样本来重建这个几乎失落的品种，最初几批幼犬全部被留下，没有一只出售。
“Puglia獒”改名为卡斯罗（cane corso）并且开始申报ENCI （意大利犬业协会，相当于中国的CKU）获得认证，并在1988年成功，而后混乱就开始了，因为这个新品种面世后获得了巨大的成功，所以变成了一个business（买卖）。
一个接一个的“专业犬舍”诞生了，然后开始胡来，最大的胡搞就是咬合，犬种标准要求的是“下颚微微前突”，然而几乎所有出生的小狗都是剪状咬合或者平行咬合，所以怎么办呢？加入点拳师犬吧，于是拳师犬的血统公然出现在一些犬舍的血系中，但是拳师犬不够强壮，会减小身形，于是想法又来了，我们再加点波尔多獒吧，漂漂亮亮的獒犬，然后就这样以此类推继续下去。在80-90年代，与其说他们是在繁育，不如说是在玩乐高，这拼一块那拼一块，而且完全不考虑犬种的健康问题，只在乎生出来的狗头版够不够好看。
就这样，几百上千年来一直健康的传承下来的可怜的卡斯罗，因为官方犬业组织的无能，开始花样百出，不同的犬舍出来的狗结构颜色和性格完全不同，并且从其他品种那里得来了各种遗传疾病：拳师犬带来了以前从来没有的癫痫，波尔多獒带来了以前从来没有的髋肘关节发育不良，还有其他各类卡斯罗以前从来没有的问题，不过无所谓，我们的狗终于下颚微微突出了不是吗？
为什么会要求下颚突出呢？因为在1983年的mantova，当这个品种第一次登上展台的时候，有人说“几乎所有这种狗都是地包天”，然后就被写进了标准。但是我可以说这是假的！我为什么能这么说？因为83年mantova那次犬展我在现场，就像所有对这个新品种感兴趣的人一样，我去了。参展的12只狗里，只有不到半数是地包天，检查咬合的人（我得承认我没检查，但是我能听到检察员说的话）坚持说地包天是非常非常少见的，因为有些狗是反剪状咬合，但是被标注为“下颚微微突出”。当然我也可以推测在当时已经有拳师犬的血统存在了，因为有许多头版的形态非常可疑，所以那些下颚突出的参展犬的“起源”也很可能是混血的。
这就造成了标准偏爱地包天咬合，而剪状咬合被标注为“可以接受”，这就意味着在展览中，如果我面前有两只狗，一只地包天一只剪状咬合，地包天的会赢，即使剪状咬合的狗非常牛逼而地包天的狗啥都不会。
标准之所以会这样选择主要有两个原因：第一，标准是繁育者制定的，所以这些人更倾向于制定有利于自己犬舍的标准；第二，是为了将卡斯罗与纽波利顿（剪状咬合）区分开，看起来很多人都知道这两个品种其实本来是一种狗嘛。
总之肯定不是因为在mantova犬展上“绝大多数”的狗都是地包天，因为这是假的，我去了，你也可以去找其他去过的人问。
可以说一方面卡斯罗是被纯粹的商业化行为毁掉的，另一方面可以说是为了获得标准要求的、可能原本在卡斯罗中根本不存在的地包天咬合，是不是亮瞎了？
我根本不需要幽默感，这个品种近年来的发展史已经够好笑的了。
但是就这样了还不算完，在90年代，当人们正在头疼怎么应对在这个品种里从没见过的各种新疾病、怎么区分每个犬舍出来的的完全不一样的狗的时候，各类“专业”组织的代表（其中最老牌的就是SACC）发现了互联网这块新大陆，于是他们开始在网站、论坛等等地方度日。
这段历史我写进了自己2002年出版的书里，还有两个组织的代表把我告了说我诽谤。
当时我打印了大概八吨的跟这两位先生的聊天记录，送到了通知我被起诉的宪兵办公桌上，他一边看一边笑，可能现在还在笑呢。当然最后我被宣布无罪撤诉，因为我说的是纯粹的、讽刺的、被高度证明的事实。然而卡斯罗这个品种仍然在歧途上越走越远。
幸运的是现在还有我之前提到过的那些真正的爱好者在不断向世界输送优秀健康的小狗，而SACC也从新获得了ENCI的信任，由真正热爱这个品种的人管理。
现在我们谈谈这个品种本身，尺寸上来说，不同的人有不同的喜好，有人喜欢四五十公斤的，有人喜欢六十公斤往上的。由于大众真的很喜欢六十公斤往上的（有时候往上特别多）繁育这类狗的犬舍往往不参加犬展，但是仍然生意火爆。就我非常个人的意见来看，这些根本就不算卡斯罗。
性格特点方面，根据标准来看“住宅、家庭与牲畜的护卫犬，活泼敏捷，过去被用来帮助屠夫宰牛或者捕猎大型猎物”，好吧，今天这个时代没人用它来宰牛了，也没人拿他打大型猎物，意大利都禁止捕猎了。当然了，你可以拿它当家庭护卫犬，这个工作它做的非常好，现在我跟你描述下它是如何做这项工作的。我们先回到老问题上，今天不是所有卡斯罗都一样。
那我就讲讲在上面叙述的大混乱之前我见过的卡斯罗是什么样的，因为那时候他们的性格都非常相似（排除掉正常的个体之间的性格差异）并且非常符合这个品种历史中描述的样子。首先，卡斯罗不爱叫，如果你邻居养了一只，每次你经过他家门口他的狗都要跟你长篇大论一番，那毫无疑问他找错犬舍了。当这种狗还生活在农家的时候，他们身边总有一只“博美”，其实是意大利狐狸犬（volpino italiano），长篇大论汪汪汪的工作是狐狸犬的，卡斯罗扮演带刀侍卫的角色。当然了，如果入侵者听进去了狐狸犬的长篇大论转身就走，卡斯罗可能连起身都不会起，如果入侵者没听进去进入了你的领地，他就会在自己面前看到一只卡斯罗，脸上带着“你想去哪”的表情。一般情况下这个时候入侵者除了掉头回去就哪也不去了。
现在几乎没人养狐狸犬了，你如果偷偷溜进一个卡斯罗看守的花园，你会看到一只在晒太阳的大狗狗，好像不存在一样，然后你再往前走一走，这个大狗狗就会站起来或者坐起来，面无表情的看着你，这时候你会注意到这只大狗狗还真tm大，但是它不会跟你做任何交流，如果你还要往前走，这只大狗狗就会走到离你2厘米的地方对你发出呜呜的警告，这种时候卡斯罗可能会发出叫声，但不是狐狸犬那样汪汪汪，就一声“汪”，但是这一声会让你如同被闪电击中一样全身毛发都竖起来。这时候如果你在往前走的话。。。再往前走你就是傻x了，自己安排好吧。
这就是卡斯罗护卫宅院的方式，与家庭中的卡斯罗不同，在家庭中，它就像其他所有獒犬一样，跟邮票似的粘着你，永远都像小狗仔似的，但同时它又是一个思考者。小的时候它非常的爱玩，而且不知道自己有多大，所以会有风险毁坏家具，伤及人类乃至自己（因为獒犬小时候都非常的脆弱，如果饲养得当，长大后会变得跟石头一样坚韧），需要时常关注它们，陪伴它们，让它们获得自信，因为小时候它们是胆小鬼，一只20公斤重的狗看到一只突然出现的猫或者一个被风吹过的塑料袋会躲在爸爸腿中间会让人觉得很好笑，但是这只20公斤的狗只有四个月大，这很正常，这些大型犬幼时外表大，内心小，有的犬主还会觉得“这狗胆子这么小有问题”，其实有问题的是犬主。
成年后卡斯罗会建立自信，以及对主人的信任，变成勇敢无畏的狗，如果你不去招惹它或它的主人，它就是一直非常耐心安静的狗，而且并不好斗，成年公犬也能互相玩耍，对母犬和幼犬都非常耐心，对小孩子和家庭中的其他动物也一样。卡斯罗几乎不会去追赶一只猫或者一只鸡，它会用一种更友善的方式去接触其他动物，即使这只猫或者鸡会被它伸过来的大鼻子吓死。
还有一种说法是过去在农村当小狗八九个月大的时候，人们会把它们带到两只非常狂躁的成年犬面前，如果它们有打斗的意愿，就会被认为是好狗可以用来育种，不然就会被拴好绳子再带到之前提到的成年犬跟前，如果还要逃跑，那么“咔嚓”。
我很想相信这只是一种传说，但是考虑到过去的时代，我只能说很难否认这种说法，虽然没有证据表明卡斯罗被明确的只用来斗狗，但不幸的是，在那个时代，晚上斗斗狗是农民不多的消遣方式之一，所有大型犬都难逃这一命运。虽然对我来说这种方式错得离谱，但是不得不承认结果是杰出的，抛开近二三十年不看，卡斯罗成为一个非常平衡的品种，总体来说稳定性非常可靠。
回到家庭中的卡斯罗这个话题，可以说他非常的懒，而且每天中的绝大部分时间他也确实懒得非常成功，就像所有的獒犬一样，他喜欢睡觉。另一方面，当清醒的时候，他立刻就会寻求你的关注，想要接近你，伸爪子扒你（衬衣上留下爪印），用嘴巴轻轻拱你（可能就把你从椅子上顶翻），或者在你看电视的时候跳到茶几上让你知道它的存在，茶几有时候能顶住，有时候顶不住。
但是说到底，卡斯罗是工作犬，从历史上来看它是护卫犬，是屠宰犬，是猎犬，它什么都干过，而且都干的非常好，甚至其他犬种会对主人说“你是傻x吗？你咋不去”的工作，他们也任劳任怨，比如西西里特色的捕猎豪猪，我不知道你对捕猎豪猪有没有概念。
今天有许多勇敢的训练者带着卡斯罗参加UD（utility dog）的比赛，但是卡斯罗（和拳师犬、罗威纳等同属molossus犬种）在比赛中被拿来跟德牧、马犬以相同的标准评判，而molossus犬种是不可能具有同样的反应和速度的，所以比赛成绩一直不太好，而molossus犬种参加这种比赛的也非常少，非常可惜，人类定下的条条框框又一次限制了狗的发展。
咱们说回卡斯罗是思考者的问题吧，成年卡斯罗回应性并不是非常好，它总是自己想自己该干嘛，这个两脚兽让我干的事值不值得干呢？有时候犬主会认为这只狗聋了，不服从命令，然后失去了耐心，变得暴力或者烦躁，这是非常错误的行为！因为卡斯罗不忍受坏脾气，但是因为他非常耐心，所以有时候对人类的霸凌懒得回应，久而久之他就真的变“聋了”，对人类的任何命令、爱抚乃至道歉都会充耳不闻。所以如果你想要一个打完一顿就过来舔你的狗，看看其他品种吧，卡斯罗不会，他不会无条件的爱你，他只会因为你值得他爱而爱你。
关于健康，我们已经谈过这个品种的问题了，我不想伤口上撒盐，你就记住健康问题是存在的，并且传播的非常快（尤其是癫痫），但并不是所有的狗都有。那些通过职业的、精心的育种得来的狗是非常健康的。但我重申，只有极少的最顶尖的犬舍才有能力给你这种健康方面的保证。我不想听你说“真JB烦”，如果你要买车，你会去一千家车行，跟全世界的人交流，把各种宣传材料看一个遍（其实还不如不看，都是忽悠你买），那你买狗的时候为什么不能做同样的功课呢？这只狗还会是你家庭的一员呢。做功课是必须的，不管你是要买约克夏还是大丹，如果这个品种有常见的问题，那么就多做点功课多了解一下。今天的卡斯罗不需要被忘记，它需要的是负责的、有激情的犬主来帮助这个品种收复失地，恢复往日的荣光，成为热爱动物的意大利的骄傲而不是耻辱。
讲述者ValeriaRossi女士，纪念慈祥的老奶奶，意大利著名犬类专家
文章转载自猛犬俱乐部timmom
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