散文精选网网友提问：
味极鲜是生抽吗？和生抽有什么区别？
优质回答：
首先味极鲜是生抽的一种，意思是生抽之中的极品。味极鲜是精选大豆或黑豆和面粉用传统工艺，加入曲种经过凉晒发酵研制而成是纯天然调味品。氨基酸含量高于国家特级标准，酱液浅褐色，酱香浓郁味道鲜美一般适用烹调，凉拌等。。
其他网友回答
生抽主要是用来调味，颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用，酱香浓郁，味道鲜美。
老抽是在生抽的基础上加入焦糖，浓色酱油，适合肉类增色作用，
味极鲜酱油也是酱油的一种，鲜味有回味，用于烹饪或点蘸、凉拌菜肴。
其他网友回答
有区别，味极鲜是用来提鲜而生抽是用来调味的
其他网友回答
哈喽，大家好，我是娜姐爱美食。很高兴回答你的问题。
答案：味极鲜不是生抽，是属于酱油的一种。
现在人民的生活水平逐渐提升。给食物增加香味的调味品越来越多了，生抽，老抽，酱油，蚝油以及味极鲜。
生抽和味极鲜都是酱油的一种，两者有很大的区别，
味极鲜：制作工艺比较特殊，是一种复合型的酱油。一般用于烹饪或者是凉拌。为了增加饭菜的鲜味。尤其是在做菜的时候。或者凉拌菜时候用的比较多，特别适合给饭菜。上色。
味极鲜和生抽的区别。
价格不同。味极鲜和生抽相比价格稍贵。而生抽的价格相对来说比较便宜，主要是因为味极鲜的制作工艺比较复杂。
颜色不通。味极鲜的颜色是浅褐色，而生抽的颜色是红褐色。
用途不同，味极鲜主要用于烹饪或者凉拌菜，而生抽的作用主要是用来调味，一般炒菜的时候用的比较多。
味道不同，魏家县吃起来比较鲜香，而生抽吃起来比较咸。
制作的工艺不同，味极鲜选用优质原料，经传统工艺配制，而生抽是用大豆和面粉为主要原材料，人工的进行接入中曲，经天然发酵而形成的一种的调味品
如果说做菜要求不高的话，生抽和味极鲜可以相互代替，酱油分为老抽，生抽，区别主要是颜色不同，和浓度不同。
我是娜姐爱美食，希望我的回答能你带来快乐！
其他网友回答
两者都是属于酱油的一种，而且都可以作为烹饪，凉拌，蘸料，只不过，个人觉得生抽偏咸。
