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在农村发展野生蔬菜种植前景如何？
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三月三，桃花开，草长莺飞风景美，出去踏青好时光。春天是万物复舒的季节，也是一年中最美好的时光，随着气温的回升，不光农作物在快速的生长，地里，野外的野菜在不甘示弱，纷纷冒出了头，这个时候的野菜不光鲜嫩，而且特别好吃，所以随着这几年经济快速的发展，野菜的价格也是水涨船高，那么问题来了，如今在农村发展野生蔬菜种植前景会怎么样？
其实有这样想法的朋友估计不在少数，亲身实践的估计也有不少，但是成功的估计不多，就拿我身边的一个朋友来说，前几年回乡创业，种了一些面条菜和小野蒜，但是销售异常艰难，种植技术和产量都有，销售营销也做了，前期价格还算不错，人们图个稀罕买的不少，但是随着新鲜劲过了，销售就进入可一个困境，不光卖不出去，最后免费送要的人也不多。
从他的案例我们可以看出，野菜有销售市场，但是非常有限，尝鲜较多，但是要让人们天天去吃，估计再好吃的东西都会吃腻，另外根据实际调查显示，人们其实心里并不接受这种人工种植的所谓野菜，尤其昂贵的价格让很多人觉得不太值得。所以野菜种植没有稳定的市场，我觉得还是最好不要去盲目种植！
野菜之所以叫做野菜，主要还是因为是自然生长没有人工干预的原因。一旦加入了人工管理，即使你不去使用化肥和农药，在人们的心理始终会有所排斥的。
另外野菜人们使用只是为了尝鲜，实际需求用量并不大，它是不可能替代主食的，而且野菜的季节性比较强，一旦错过了季节，变现得的价值就会非常低，所以很多人满腔热血的进入了，却只换来了一地的鸡毛，所以创业不易，谨慎前行。
综上所述，野菜种植还是有一定的市场，不过目前销售是一个大问题，没有一定的销售市场新人最好莫入，这不是危言耸听，这是身边已经出现这样的个案，所以想要在农村发展野菜种植的朋友，可以提前考察一下市场，做好调研方可谨慎入市。（以上为个人观点，仅供大家参考！）
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在农村发展野生蔬菜种植前景如何？
近几年随着生活水平的提高，人们把养生保健提在了日常生活中的首位。做为味道最为纯正、营养价值又比较丰富，吃法多样的野菜也成为了网红，所以近年来很受消费者欢迎，
但是，想把野菜做为蔬菜大面积种植出售的还是比较少见，因为农村里各种野菜的特点是农村地里随时可见，其特点是两头鲜，季节性很强，每年只能在春天和初冬时节采挖。 如果大面积种植野生菜，从其各自的生长特性看，应该可以获得较大的产量，但未必有很好的经济效益。
一是从投入上看：人工种植要提早上市，或者保证四季上市，那必须有较大的科技投入，实行设施种植，这无疑会加大成本。而各种野菜在采挖后洗择比较费时，如果人工成本太大，必定影响收益。并且，种植需要人工管理，施肥等，都会比原野生投入大。
二是从销路上看：人工种各种野菜，首先要考虑野菜的销路问题。农村原生的野菜，在集市上偶尔能看到有些老太太们在卖，但买的比较少。因为这东西在农村随处可采挖，对于农村人来讲并不是什么稀罕物。城市人来农村采挖时，也只是当做一种假日中休闲的乐趣，采挖了来改善生活尝个新鲜，很少有人花钱购买。人工种植的野菜，基本上改变了原生野菜的口味，营养价值也大打折扣，所以销路不大。
三从消费者的角度来看：从消费者的角度来说，吃野菜就是喜欢其野生的味道，并且也都知道野菜是季节性的时令菜，一旦人工种植四季都可采收，反季的菜肯定会受到消费者的排斥。 专门种植野菜这条路，走起来必将是非常艰辛，必须有固定的销售渠道，所以不建议跟风种植野菜。
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在农村发展野生蔬菜种植前景如何？
如果在农村发展野生蔬菜，消费群体只面向农村，那肯定没有前景，事实上很少有农民喜欢吃野菜的，如果有渠道把农村的野菜推广到城市，还是有很大的市场前景，就看自己的销售能力了，想办法把自己种的野菜能够在城市里消化掉才能赚钱。
现在这个季节，是吃野菜的最佳季节，农村到处都是野菜，但是几乎没人去弄，喜欢吃野菜的，或许是吃惯了吧，还是觉得青菜或者肉更好吃。
这次清明节回了一趟老家，我爸就说他几天前摘了一些香葱叶来吃，结果吃到肚子疼，然后就对香椿叶失去了兴趣，他还感叹这些树叶在城里卖几十块钱一斤，家里的树上随便摘，如果有人来收，也能赚不少钱，现在村里大部分香椿树都砍掉了，因为不值钱。
还有前两天，我爸又去摘回一些野芹菜来吃，味道跟芹菜类似，但是却比较粗，不知是不是没有放肉的原因，我夹了两筷子就没吃了，也只有我爸还能适应这个口味，最后没吃完就倒掉了。
还有地木耳在农村也挺多的，也挺受欢迎，现在在城市里也能购买到，我记得小时候特别喜欢吃地木耳，因为那个时候没肉吃，自然觉得好吃，前些天去我妹妹那里，她就弄了一些地木耳和香椿叶回来，香椿叶我是一根都没尝，因为我从小就不喜欢吃香椿叶，地木耳吃了一些，感觉味道一般般，也就那样，再也找不到小时候的那个味道，这道菜在桌子上也很少动筷子。
总的来说，小时候爱吃的野菜，现在都变了味，吃野菜很多人都是涂个新鲜，在有吃有喝的年代，谁还会去吃野菜？就算有，也是极少数人。反正就是喜欢吃的，很贵他也买，不喜欢吃的，再便宜他都不要，因此靠种植野菜赚钱很难，想赚钱就必须要有特殊的通道，帮助野菜种植商消化掉手中的野菜，不然种出来后没人要，那岂不亏大了？
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野生蔬菜因为比较绿色，加之药用价值高，即是菜又是药，药食同源，越来越受市场追捧。
野生蔬菜的市场需求，呈逐年递增的趋势，当然要想做好野生蔬菜种植经营，也不是一件容易的事，结合个人经历，分享三点经验。
市场行情分柝
早些年市场上的野菜，以出口为主，多数出口到日本，韩国，以及欧洲国家。野菜的平均价格，一般都会高于同期上市的其它蔬菜3-10倍，尤其是像早春的尝鲜野菜，价格直追海鲜。单价高，经营就有利润，但同时它的消费群体也是有限的，供给总量上就不能太多。
近几年来，一线城市的收入，逐渐追上发达国家，对高品质的野生蔬菜，需求量很大，甚至已经超过了出口，现在从事野生蔬菜的种植，大背景是好的，符合消费需求升级的潮流，如果个人经营得当，是可以赚到钱的！
品种选择
每个地方，都有独特的野生蔬菜种类。有些野生蔬菜，可能在当地非常受欢迎，但一走出本地，可能就没人认识，不知道做法，也没有食用的习惯，很堆打开外地市场。种植野生蔬菜如果定位的是全国性市场，消费费群体地域性比较强的品种，尽量不要种。
还有些品种，适应性比较强，全国各地都能种，比如蒲公英，荠菜，这类品种虽然需求量大，但难以产生比较性优势，价格上不会太高，也尽量不要选择。
像香椿，刺嫩芽这些品种，生长环境有一定地理要求，不是什么地方都能种，爱吃的人又比较多，可以规模发展。山东有人搞出了四季都可采摘的香椿品种，效益非常好，刺嫩芽如果也能搞出这样的品种，那效益将会非常客观。
销售渠道自建还是合作
初次接触农业，没有多少精力和资金，去建立自己的销售渠道，最好的方式是选择本地已有的蔬菜销售企业合作。这样可以把产品快速销售出去，回笼资金，生存下来。活下来了，才有机会把时间和精力集中在产品质量的改良上，质量才是决定一家公司能否走远的决定性因素。
当然，如果资金实力雄厚，有足够多的资金支持生产和自建渠道两面作战，自建销售渠道，后期发展就不会受制于人，利润也会更高。
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前景很大啊！人类是要吃饭的，只要你中了行动了，肯定会有人要，前提是你会不会卖！
如果你也正在想做种植的话，你可以考虑一下当前最赚钱的，比如山葵，可以拿到星级饭店那里买肯定会买的很高价，也可以拿到国外卖，身边处处都有生意，最主要你是不是有那个眼光了。
山葵图
