网友提问:
农村山里长很多野生柿子,为何农民不去摘?
优质回答:
别说是野柿子,就算是人工种植的柿子树,每年结果之后都有很多挂树上没人摘,最后全都落在地上变成了泥,这样的事情十分常见。
小时候回农村老家,山上很多的野果可以吃,野柿子就是其中的一种。
说实话,野柿子并没有那么好吃,摘野柿子更多就是图个好玩儿,因为柿子树很容易栽种,在农村很多人家里都有柿子树,而且柿子树的挂果率很高,柿子并不稀罕。
野柿子不好吃
柿子是非常甜的水果,并不会比甘蔗差很多,以前糖非常贵的时候,农村吃柿子的人也是非常多的,是难得的甜味来源。
但是柿子吃多了会得结石,所以不好多吃,而农村的柿子非常常见。
比起又大又甜又方便采摘的柿子,山上的老鸦柿也就是野柿子,通常都生长在很高的树枝上面很不好采摘,并且野柿子也没那么好吃。
野柿子的个头很小,并且一旦成熟没两天就会掉落烂掉,而没熟的柿子极其酸涩,采了之后还要人为催熟才能吃,并且甜度也远远比不上家里种植培育的柿子。
野柿子很难采摘
在农村采摘过野柿子的人都知道,不同于人工栽种的柿子树,野柿子树往往又高又细,而果实也大多生长在比较高的地方,不用工具很难够得到。
如果不用工具,那么采摘野柿子,往往就需要把树枝掰断。
之所以不爬树,是因为野柿子树大多都没有家里的柿子树粗壮,除非是小孩子,一般人上树是很危险的,并不容易爬上去。
不仅如此,野柿子树往往也都生长在山野之中,到处都是荆棘丛之类,想要吃个野柿子跑山上去实在很麻烦,通常也就上山玩儿的时候顺便摘几个。
没有人去摘
以前农村的条件不好,大家也没什么消遣的零嘴甜食,所以对于野柿子还算比较新鲜,但是现在生活条件好了,很多农村地区甚至也都有了快递什么的。
大家想要吃什么,往往也都很方便,根本就不需要那么麻烦,已不稀罕野柿子。
越来越多的农村人口流入城市之中,村里现在已经很少有年轻人,大部分都是不容易走掉的老年人,他们也没那条件跟兴趣去摘野柿子。
野柿子不值钱,味道不好,而且还很难采摘,家里栽种的柿子又大又甜尚且很多都没人要,更何况是山上的野柿子,自然也没谁去摘什么野柿子。
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一是交通不便运输成本贵。
二是人工成本贵(一个人工一天工资200—300元左右)。
三是市场行情不好。除去成本不赚钱不说还有可能赔本。
四是柿子属于不易保存的农产品之一,也不好运输。釆摘后如不及时销售,将一分钱不值。
五是柿子的深加工只有做成柿饼,可如果要深加工,一没机械,二没厂房,三没市场,四没规模。[我想静静][我想静静][我想静静]
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别说农村山里荒郊野外的柿子无人採摘,就是好多平原地区的柿子,也无人问津啊!
物以稀为贵。柿子曾经在物资溃乏,水果极其短缺的年代,还没有到完全成熟的状况下,就会被一採而光。
今天水果品种十分丰富,吃腻了南北各种新鲜水果的人们,特别是柿子产地,有谁稀罕呢?
难以长时间储存。气候变暖的情况下,深秋季节採摘后无法越冬,一家一户无法吃完,即使送人也不受欢迎。
出售既不值钱,又严重滞销,市场经济条件下,不划算的亏本买卖无人去做。
採摘柿子需要精壮劳动力去操作,劳动力成本大幅上升,那有闲暇时间去干得不偿失的事情呢?
农村整树柿子由深秋着色变红,发软,再逐渐掉到地上摔的稀巴烂,早已经是司空见惯的事情了。
(柿子是在软枣树上嫁接的,不存在野生之说。)
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首先需要解释的是,山里面生长的柿子树,并非野柿子,而是名花有主。
这些柿子树都是人工栽培的,时间基本都是当年人民公社时期。后来农村包产到户,种在山上的柿子树也都分到各家各户了。
近几年,物价上涨,柿子价格虽然也涨,但上涨不算太多。如果农民要上山采柿子,是一个非常累人的农活,而且很危险,累的半死不说,效益也不好,大家都不爱干。如果雇人采,一般一个劳动力一天得100元左右。但柿子价格在当地也就是快把钱一斤。如此这般,当地农民都不爱上山采柿子。所以一到秋天,柿子产地漫山遍野的柿子挂在树上,非常好看。
当然,也有一些地方有摘柿子的习惯。有采柿子做柿饼的,有批发到果品公司的,有在路边摆摊的,还有采下喂家禽家畜的。
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农村的柿子没人摘了,叫我来回答这个问题,就是这几年柿子不值钱了啊。
在我印象中记忆最深的,就三十多年前,有一年柿子到了一元钱一斤。那时候
是俺把老家,那一排六间北屋都拆了,其中有三间是新屋,为的是能加宽,加长可盖那写字台样式的大北屋啊!年轻真是不知天高地厚啊!也是没钱但是能撑劲,我还去娘家借了些钱!现在想想都心疼那三间新屋。
就那样嘚瑟完了,拉下了一些账,后来可是没用多长时间就都还完了账,我就是不把账还完,是啥也不舍的买。
就是还完账那一年,也是柿子值钱那一年,那时候俺去摘柿子的时候,树下面的柿子都叫人家偷了,一看好心疼一阵啊!
卖了柿子,用那卖柿子的钱,才不年不节买了条裤子。到现在看到那满树的柿子没人要,一直感到很心疼啊!