散文精选网网友提问：
哪里的面条最好吃？有什么独特做法？
优质回答：
大家好，我是九姐，要说哪里的面条最好吃，个人觉的，还是我大河南的捞面最好吃，捞边不管是蒜汁荆芥捞面，还是西红柿卤汁捞面，还是牛、羊、猪等捞面，只要你想吃，就配各种卤汁即可，现在正在夏季，就给你分享一下河南蒜汁捞面的特别吃法，家家都会做，人人都爱吃，每到中午，都会来上一碗，即凉爽又美味。
1、吃捞面要选中宽面条，可以直接买，也可以自己活面，用面条机压，如果压的话，活面比例是一斤面粉，加入200克水，两克食盐，少量多次加入，用手搓成絮状，多压几遍，这样压出的面条，特别筋道，当然，也可选择手擀，邢样比例麻烦，对于小白来说，还是直接买吧，
2、准备一把荊芥，洗净切成段，用盐稍微腌一下备用。
3、准备8粒蒜，一块姜，用蒜子把蒜姜捣碎，拌上两勺芝麻盐，加入半碗凉白开和一勺小磨香油，搅拌一下备用。
4、水开放点食盐，下入面条，这样防止面条粘连，煮熟捞出过入凉开水中，再捞出放入碗中，过凉水的面条一来吃起来没那么热，二来面条吃起来更筋道。
5、先放荆芥，再浇上芝麻盐蒜汁，简单，又美味，如果喜欢吃鸡蛋、豆角等蔬菜，可以炒熟，拌到面里，口味更佳，但往往人们更留恋的是是芝麻、小磨油、蒜香味，即简单的美食，独特的味道。
好了，就分享到这儿吧，我是美食九姐，喜欢我就关注我，更多的美食带给你更多的视觉体验，感谢观看，拜拜！
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你好，很高兴回答你这个问题。
头伏的饺子二伏的面，我是河南人，我感觉最好吃的最有魅力的面条就是我们这里夏天常吃的捞面和卤面。
用夏天的应季蔬菜，如:豆角、苋菜、嫩南瓜、辣椒，搭配肉或鸡蛋，做成清爽解暑的捞面或者是带五花肉的香喷喷的卤面，那才叫过夏天！
下面我就以捞面为例给大家分享做法:
这里我用到的蔬菜有苋菜、青辣椒，搭配的是鸡蛋，别看食材简单，味道却是超级赞！有时候极简就是极奢侈
第一步:苋菜洗干净后放入已经煮了2分钟的面条锅里，再煮2分钟就可以出锅了。
第二步:把煮好的面条和苋菜过一下凉水，这样面条不容易黏在一起，最重要的是后面拌菜的时候吃起来口感顺滑过瘾！
第三步:放灵魂料汁，大蒜汁。大蒜汁这样做:剥几颗大蒜，放蒜臼里捣碎，然后加生抽醋盐和香油，搅拌均匀就可以了。
第四步:把蒜汁和面条搅拌均匀后，放上自己喜欢吃的菜。我放了辣椒炒鸡蛋，给儿子放了西红柿炒鸡蛋。
天下美食共分享，希望大家都可以试试看我们这里的捞面。好吃着呢
希望我的回答可以帮到你?
其他网友回答
【原创】我很高兴回答这个问题，我给大家分享一下几种面条的吃法及做法。
我是兰州人，我们这最有名的就是牛肉面。兰州的大街小巷都是牛肉面馆。不仅牛肉面出名，还有兰州的臊子面，浆水面，卤面，炒面。各种面食应有尽有。下面分享兰州臊子面的做法。
将面擀好，切成细面备用。把肉切成小丁，炒好备用。把土豆切丁，红萝卜切丁，豆腐切丁，木耳洗好，菠菜洗净切成段，以上都备用，把水烧开，把这些食材放入锅中，煮10分钟后，勾芡，再打鸡蛋花，再把炒好的肉放入锅中，把调料盐生抽调味就好了。把面下好，汤舀一勺，一碗香喷喷的面就好了。
谢谢分享，我是爱生活爱美食的阳阳妈妈。
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岐山臊子面最好吃。
其他网友回答
作为一个面条爱好者，很高兴回答你的问题，
个人觉得河南的捞面，汤面，烩面，只要是面条都好吃(??ω?)?嘿
冬天天气冷的时候比较喜欢吃汤面，吃完身上暖和
夏天天热的喜欢吃捞面，凉爽解饿。
下面介绍一下鸡蛋汤面的做法吧
材料：面条（稍微细一点的那种），鸡蛋，番茄，葱姜蒜末，青菜
步骤：1.鸡蛋打碎煎好，备用
锅烧热，放油，先把葱末炒一下去水分，然后倒入姜蒜末炒出香味，倒入番茄炒出红汤，倒入鸡蛋翻炒一下，锅中直接加水。
烧开加适量白糖增加汤的厚度
下面条，煮熟，加入适量生抽，老抽，耗油
下青菜，加入适量盐就可以出锅了
