散文精选网木瓜炖牛奶的做法
木瓜是好东西，除了生吃，用来炖牛奶，也是别有一番风味，特别是夏天的时候，放冰箱里一冰清凉爽口，口感嫩滑。
木瓜炖牛奶的做法也很简单。
1.把木瓜去皮去籽，切成块，切小块一点，比较容易炖烂
2.把切好的木瓜放入锅中，加入清水，清水没过木瓜即可
3.先用大火将水煮开，再改成小火慢炖
4.炖15-20分钟，加入冰糖继续炖，待冰糖融化之后，加入牛奶
5.煮到牛奶冒小泡的时候就可以关火了
6.稍微放凉一点就可以吃了，喜欢吃冰的，也可以等完全放凉后，放冰糖冰镇一下，若是在夏天，我喜欢冰镇一下再吃，其他季节直接吃
木瓜炖牛奶，一道经典的炖补甜品，深受女性朋友喜爱。木瓜和牛奶都是很好的温补食材，木瓜润肺活血，牛奶润便通常，二者搭配相炖，食用后有很好的排毒养颜的效果。
木瓜炖牛奶，既可以炖着吃，也可以用蒸的方法，两种做法都很不错。炖的方法，简单快捷，蒸出来的漂亮美观，适合待客。但是这两个做法，想要做的好吃，还真的需要小窍门呢，看看麦兜君的分享吧~
说说炖的做法吧，其实更确切的说法是煮，先把木瓜切成小块，放进锅里，加少量水（因为后面还要加牛奶）煮，这时候还要加一样关键的东西，就是冰糖，冰糖需要提前加，而且不能太少，这样做出来的木瓜炖牛奶才有甜味，才好吃。木瓜煮的差不多了，水也不多了，就可以倒入牛奶了，牛奶滚两下，就可以关火了。
再说说蒸的方法，木瓜从中间切开，挖去籽，放入冰糖，跟上面一样，也是为了增加甜味，盖上木瓜盖上锅蒸软，然后倒入牛奶，牛奶开了就好了，不能蒸太久喔，牛奶会变成牛奶花的~
所以，总结一下，不管是煮的方法，还是蒸，都需要加大量的冰糖增加甜味，牛奶都是最后加，煮开即可，时间久了，就变成豆腐花了。只要这两点注意到了，做出的木瓜炖牛奶就会很好吃~
