葱油金针菇做法（葱油金针菇怎么做好吃窍门）

网友提问：

葱油针菇的做法是什么？

优质回答：

葱油拌金针菇，很好吃的一道拌菜。

做法如下：

配料：金针菇，葱碎，油，盐，酱油，香醋，糖

1.将金针菇去除根部洗净并放入烧开的水中焯熟

2.金针菇焯熟后捞出过凉水沥干后摆盘备用

3.葱切碎备用

4.调汁：碗中加盐，酱油，糖，香醋搅拌均匀

5.葱油：锅热倒油，将葱碎小火加热炒香后盛出

6.最后往金针菇上淋上调好的汁再浇上葱油拌均即可

一道葱油拌针菇就完成啦！

其他网友回答

1先将金针菇洗净后放入开水中过一遍；

2过凉水后沥干水分；

3小葱切段、红椒切丁，放入碗中，加入食盐、 十三香；

4锅中放入2匙植物油、1匙香油，烧至七成热，浇在葱花上，制成葱油备用；

5取一个小碗，加醋、生抽酱油、盐、糖、味精调成汁（醋和酱油2:1）；

6浇在金针菇上，再放入葱油，拌匀即可。