散文精选网网友提问：
草鱼刺多但是很多人喜欢吃，怎样做草鱼吃起来时能感觉刺少一些？
优质回答：
孩子吃草鱼
草鱼刺多，孩子吃最怕卡到刺
建议
1、剔除鱼肉
2、调出鱼刺
3、鱼肉切片煎烤炖都可以
4、鱼肉剁碎做鱼丸或鱼泥汤
如果整条鱼做给孩子吃要提前把刺挑出来或者做酥鱼，这样的鱼骨酥软吃了也不怕
其他网友回答
如果有条件的话，把鱼茸刮下来，汆丸子，包饺子都是不错的选择！
其他网友回答
想要鱼刺少或者没有鱼刺，那只有煮鱼汤吃了，其味道和营养也不错，正适合老人和小孩子享用。但要味美汤鲜，选料和作料的搭配也是关键，首先主角草鱼要鲜活，来源于正规渠道，没有寄生虫和病菌感染，或一些不良养殖户在饲料里添加激素速成的草鱼，这些鱼看起来光鲜亮丽，其实口感和营养价值很糟糕。另外冰冻鱼就不要选，其他吃法还行，煮汤就算了。草鱼不需要太大，一公斤为佳，现吃现宰，去鳞去内脏去鱼腮和鱼内黑衣，冲洗干净。起锅烧热，用姜把锅底擦抹一遍，以防沾锅，加少许底油，七成热，放入草鱼，两面煎至金黄，中途不要乱翻鱼，以防散架。加入开水，水要多一点，炖汤吗，时间长一点，中途不再加水，所以水量一定要把握好!然后再加一点鸡汤或大骨汤，使得鱼汤味更醇厚，锦上添花，岂不更好!大火烧开后撇去血沫和油沫，加入几片生姜和小葱段，加少许糯米酒去腥提鲜，改小火煮至鱼骨分离，除去鱼骨，用油丝网再捞几遍，防止汤中有刺，最后加盐调底味，依个人口味可加少许醋，或糖或香菜或麻油。汤鲜味美，香而不腻，营养丰富，食用安全!
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草鱼确实刺多，但还是深受人喜爱吃，肉质比较清鲜，就算不经过特别去腥处理，它本身腥味也不是很大的一种淡水鱼。说真的，我对这鱼比较熟悉，因为我们家的小鱼塘里养有，还是割草喂养的呢！
我们吃法，一般去骨切鱼肉片，和鱼头煮吃。这样吃起来就不怕了刺多了。冬天鱼片也可以刷火锅。
鱼头跟肉片也可以做酸菜鱼汤吃，做法也很简单，酸菜切丝，姜葱蒜切末。先将鱼头切块和鱼片腌制片刻，酸菜丝和姜葱蒜炒下备用。然后热油下锅放入鱼头块翻炒几下，再放炒好的酸菜姜葱蒜加少少料酒，加水一起煮熟，再放入腌制的溥鱼片，放点盐，味精，一分钟左右鱼片熟就出锅了。(溥鱼片一定要出锅前一分钟才放，要么鱼肉会碎完的不成片)。
还有草鱼我们特别是用它来做生鱼生片吃。是吃鱼生首选鱼，哈哈。。。给力！！！！
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鲈鱼，草鱼的刺比较少，尤其是鲈鱼，肉质鲜嫩，口感较好，刺也很少。还有一种方便省事省时的方法：去酒店定制一份鱼（种类不限），那里工作人员会将鱼肉跟鱼刺分开。（我在酒店做过五年，一般上档次的酒店，服务员都会这么做的）
