散文精选网网友提问：
干锅娃娃菜怎么做好吃？
优质回答：
1准备食材：娃娃菜两棵、猪肉一小块、生姜四片、干红椒五六个、淀粉适量、料酒适量、盐适量、食用油适量。
2新疆娃娃菜切成八半、要连菜根一起去、让他起到连接作用，肉切成薄片，干辣椒切成段。
3先将切好的肉片，加入料酒水淀粉，适量的盐进行腌制。
4锅中烧水丶水开以后下娃娃菜，加入一点食盐。适量的色拉油焯水，捞出过凉挤压出多余的水份备用。
5起锅热油放入姜片、花椒子、辣椒，爆香再下入腌制好的五花肉继续翻炒。
6把肉炒熟以后再倒入沥干水分的娃娃菜，翻炒1分钟.加生抽蚝油调味即可出锅。
7由于在腌肉和焯水的时候都已经放过盐、所以说在炒菜的时候不需要在放盐了。
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干锅娃娃菜配五花肉片最好吃咯，首先准备好一小块五花肉切片下锅煎出肥油后配上花椒、蒜、豆瓣酱爆炒，将娃娃菜手撕放入锅中爆炒，蚝油、少许辣椒、生抽，就可以准备上菜啦。
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很高兴能回答您的问题，
1，先准备几个娃娃菜，去除缔部，把娃娃菜搬开，然后从中间改刀成段，准备半个洋葱切丝，五花肉切片，准备一些红青二荆条，斜刀切片，在准备一些葱姜蒜，干辣椒段。
2，起锅烧油把洋葱煸炒一下，放入准备好的铁锅中，把娃娃菜也炒一下，去除菜腥味，放入盘子待用，
3，开始制作，起锅烧油，下入准备好的五花肉翻炒，翻炒变色，下入豆瓣酱，葱姜蒜，翻炒出红油，下入准备好的娃娃菜，调味，盐，味精，白糖，老抽，耗油提鲜，快速翻炒，翻炒均匀即可，把娃娃菜倒入准备好的铁锅中，撒上一点葱花，美味即可，准备一个酒精炉，点燃酒精加热一下即可。
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今天我给大家分享一下娃娃菜的家常做法，及营养又解馋！
首先将娃娃菜切成长条，加入清水、1勺盐，浸泡5分钟后清洗，捞出备用，红线椒、五花肉、生姜、大蒜切片，蒜苗、大葱切段，洋葱切丝，起锅烧油，五成热下入五花肉煸炒，炒出油下入切好的料头翻炒，加入娃娃菜，不断按压翻炒，加入食用盐2克、生抽2克、辣鲜露2克，下入蒜苗、红辣椒翻炒最后加入白糖、陈醋翻炒，淋上红油即可。
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配五花肉一起炒
