散文精选网网友提问：
年夜饭中你们家年年必须上桌的一道菜是什么？
优质回答：
年夜饭肯定要有鱼，而且鱼还要大一点的，一次完全吃不完的那种，象征年年有余。
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谢邀。农历新年是中华民族的传统佳节，儿孙们从千里之外赶回来寻找家的味道，渡过短短的团圆时光，家家户户都把认为是最好的饭菜端上桌。可以说家家香味飘，户户美食展，平时宽大的饭桌这时显得十分拥挤。桌上有爸爸的菜，妈妈的菜，往那里一坐就是满满的乡愁。
我们家一般6凉8热一个什锦火锅。竟管菜式年年又变，但有几样菜被年年保留，如果缺了一样，就会有人问这么没有XX菜。所以被作为传承保留至今。
1.什锦火锅（内盛食材有变）
2.腐乳蒸肉（这是妈妈的拿手菜）
3.水晶皮冻（永远不够吃的菜）
4.水 饺（北方人千年不变的年夜主食）
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每年都买条鲤鱼，做个完整的鲤鱼。年年家里有余。现在时兴做猪蹄，取搂钱扒的意思。这个三十晚鸡，鱼肯定要有，鸡是大吉大利。现在沒那么多讲究，根据自己家情况定吧，现在和过去不一样了，平常也都吃的不错，一家人团聚，不要暴饮暴食。
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谢谢你的邀请
每年餐桌必有的一道菜是鱼，还有一样那就是饺子。
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一条整鲤鱼是必须的，就是不吃也要有，预示年年有余
