网友提问:
帝王蟹那么贵,为何有的人只吃蟹腿不吃蟹身?
优质回答:
我是一名16年工作经验厨师做过不少大洒店,对于帝王蟹的吃法有几种常见吃法、清蒸、红烧、滚粥,帝王蟹的烹饪方法的难题就是难入味。酒店里面最多的吃法就是清蒸,蒸出来的帝王蟹好看又好吃。吃帝王蟹的时候酒店配有专用的工具把肉夹出来点调味料吃。
回归正题;你说有钱人吃帝王蟹都喜欢吃腿。帝王蟹是国外进口的一种海鲜体质比较庞大八只大腿很粗壮,如果你杀过帝王蟹就知道了。身上很大了一个外壳去掉了里面是个鱼塞和内脏,身子的肉真的很少。所以说不是有钱人为什么只吃腿不吃身子,身子的肉很少很少大部分肉全长在腿上了。让谁来吃都是吃腿,所以说有钱没钱吃法都是一样的。回答不容易选我吧,好让我加V。
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相信大家就算是没有吃过帝王蟹,也应该听过帝王蟹吧,帝王蟹的价格非常的昂贵,不是一般人能够消费得起的,在日常生活当中,我们可能会在电视或者是电影上看到有人吃帝王蟹,而且我们还会发现这样一种现象,他们在吃帝王蟹的时候一般只吃蟹腿儿不吃蟹身,这到底是为什么呢?大部分人都以为这是有钱人的一种讲究而已,其实大部分人都理解错了,这张并不是因为有钱,而是其中大有讲究,接下来就跟小编一起来看一下吧。
为啥吃帝王蟹只吃蟹腿不吃蟹身?原来真不是有钱,而是大有学问!
可能没有吃过帝王蟹的朋友,以为帝王蟹就是螃蟹当中的老大,其实帝王蟹虽然有蟹字,它并不属于螃蟹,它跟螃蟹的差别是非常大的,它属于一种甲壳类的生物,但是螃蟹的脚有4对,而帝王蟹的数量只有三对,所以说帝王蟹跟螃蟹他们并不属于同一类生活。
帝王蟹的特点也是非常明显的,他的每一只脚都非常的长,单只可以达到一米左右,而且他的蟹脚上面是长满了绒毛和刺的,但是帝王蟹的蟹脚上面却是非常有肉的,所以说在日常生活当中有些人会拿它来当主食吃,而且帝王蟹的繁殖能力特别的强,所以说如果在一些海岸线边上的话,我们就会发现许多的帝王蟹。所以附近的渔民们也以此而赢取了许多利润。
帝王蟹和螃蟹最大的区别就是,它虽然有一双非常大的蟹脚,但是他的身上却几乎没有什么肉,所以说人们才会不选择吃蟹身,而选择吃蟹腿,并且帝王蟹根本没有像螃蟹一样的蟹黄之说,所以说也就没有见到人们会吃帝王蟹当中的蟹黄了,一般来说人们会将蟹腿留下,而直接将蟹身扔掉。
并且帝王蟹还有一个非常大的缺点,就是它相对于螃蟹来说,它的蟹身上面更容易藏匿细菌和寄生虫,而且帝王蟹生长在海当中,身体内也含有一定的重金属,所以相对来说吃蟹腿更安全一些。
所以说下次看见有人吃帝王蟹时只吃蟹腿不吃蟹身,不要以为是有钱人摆阔了,原来这其中大有学问呢!下次可不要再闹笑话了。
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很多人吃不惯,里面都是汤营养很高,还有就是不会吃,
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因为身子没什么东西吃,吃没一口肉