散文精选网网友提问：
冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开药方，春天吃什么最养生？求老师指导？
优质回答：
最好的养生就是顺其自然，尊重自然规律，“日出而作，日落而息”，“春生、夏长、秋收、冬藏”。春天为万物生长的季节，从中医的角度来说，春天为木旺，对应人体的肝经系统，因此，春天最好的养生就是养肝，而顺应季节生长的食物都是很好的养肝之物。
食物方面凛受春之气较好的有香椿、竹笋、蕨菜等，雨水、惊踅过后，上述几种“山珍”争先上市，如此清纯无污染的野菜伴随精良的厨艺如何不让吃货们唾涎三尺？
自古民间就有春季吃香椿、竹笋的说法，“好雨知时节，当春乃发生，随风潜入夜，润物细无声“。雨后春笋说明竹笋的长势极快，香椿同样如此，因此，盼望孩子成长的父母们往往会在这两种野味成熟之时于山中采摘或于市场上购买做好后让孩子们“咬春”，寓意是让孩子们更好的茁壮成长。香椿炒鸡蛋、竹笋炒肉丝，现在仍是很经典的菜肴，至于蕨菜，自山上采折回来后，先汆水、再撕破放在水中反复的换水漂上几小时后与腊肉同炒，同样能让你食髓知味，欲罢不能。但近年来坊间有吃蕨菜致癌的传说，胆小者建议切勿食用。
孔子认为，吃东西应“不时不食”，也就是不到节令的食物就不吃。在古人看来，”人到七十古来稀“，而孔子能活到八十多岁，足见其精于养生之道。
其实，适合自己的东西往往是最好的，但是如果能顺自然规律选择食物，一定能在享受到美味的同时又健壮了自已的身体。
祝愿天下人都能拥有一个健康的好身体。
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按传统讲：春天主生发，好比万物复苏。也是一个发病季节。是需要一个养的过程：不能吃反季节的东西（俗称发物），宜养正气。哪么吃什么呢？据我个人的认知是吃一些银耳莲子粥，党参黄芪粥，山药薏仁粥，人参大枣等粥和水。以养正气。:当然有火的人要先吃些清谈泻火的食物如白萝卜，苦菜等清理肠胃，才可服用以上食膳。
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春天吃柳芽，香椿芽，木里芽，阴沉，蒲公英。这些都是春天刚开始发芽的营养丰富。
