散文精选网网友提问：
农村里用红薯做成红薯片子，都有哪些做法？
优质回答：
1、将地瓜洗净后，放入蒸锅蒸制15-20分钟。
2、待其晾凉后，剥去外皮。
3、用刀将其切为长度适中的几段。
4、在片成厚度约1公分的薄片。
5、接着将地瓜片切成长约8公分左右的长条状。
6、依次放置在晾网上，放在通风处晾至一晚。
7、然后将地瓜条平放在盘中，放入微波炉。
8、中高火每两分钟取出一次，直至地瓜条变得有韧性即可。
9、如果喜欢有嚼劲的口感，可在微波后，继续放置在晾架上晾至几小时。
其他网友回答
我们这里也有过年时将红薯做成红薯片当另食的做法，其制作工艺应该是这样的：
1，准备个大、肉厚的红薯若干，洗净、去皮；
2，放锅里蒸熟；
3，准备一块干净的白布，将蒸熟的红薯放上面揉搓；
4，然后揉成块状切片；
5，晒干；
最后将晒干的红薯片用火炒或用菜油杂，炒熟或杂熟后则可食用了。
其他网友回答
将红薯切片，倒入适量面粉，两个鸡蛋搅拌均匀，将红薯片两边都沾上，放入油锅，炸成金黄色，捞上来沥干油，大人小孩都爱吃。
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把红薯洗净，蒸熟，去皮，切块，尽量切大块点，后面晾晒会缩水的，大太阳天晒个三四天就好了
其他网友回答
我们这里做法最简单，先将红署洗干净，入锅加水，大火煮20分钟左右，捞出晾干后用刀切成1公分粗的长条，阳光下晒三天至外表坚硬而内部稍软时就可以用保鲜袋保存起来。
食用前放入冰箱的保鲜仓中使其稍稍变软，口感更佳
