散文精选网网友提问：
农村的春笋一般能采到几月份？
优质回答：
春笋也就是立春后生长出土的笋，在我们这春笋指的是楠竹春笋，其它的小竹笋都没有叫它们春笋，楠竹春笋在立春后一段时间里就有的挖了，有些地方会更早几天，有些地方会更迟几天，主要还是要看当地的天气情况吧。立春左右时如有雨水，气温不是很低的地方，立春后就会有春笋挖了，反之，就会迟些。
那么农村的春笋一般能釆挖到几月份呢？在我们这，农村里的春笋从立春后就可以挖了，只是刚开始时没那么多的春笋，到了清明前后这段时间里，春笋是最多的，一也是春笋生长最快的时候，一晚上会长20多厘米，有的地方还会长的更高，因为这时有雨水，天气气温也回升了，笋也就长的快了。
到了谷雨前后这段时间里，春笋慢慢的也就变少了，已经是接近尾声了，这时的春笋长的也没前面的那么大，吃春笋的也少了，这时的春笋一般都是拿来做笋干了，因为这时农村山上的小竹笋开始生长了，很多人都去吃小竹笋了。
所以农友认为农村里的春笋从立春后可以釆挖到谷雨左右，谷雨过后春笋慢慢的就少了，留着做竹子的笋也长高了。
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农村里的春笋从立春后就可以挖了，只是刚开始时没那么多的春笋，到了清明前后这段时间里，春笋是最多的，一也是春笋生长最快的时候，一晚上会长20多厘米，有的地方还会长的更高，因为这时有雨水，天气气温也回升了，笋也就长的快了。
到了谷雨前后这段时间里，春笋慢慢的也就变少了，已经是接近尾声了，这时的春笋长的也没前面的那么大，吃春笋的也少了，这时的春笋一般都是拿来做笋干了，因为这时农村山上的小竹笋开始生长了，很多人都去吃小竹笋了。
所以农友认为农村里的春笋从立春后可以釆挖到谷雨左右，谷雨过后春笋慢慢的就少了，留着做竹子。
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一般春笋是在雨季时候开始有，五月份到六月份七月份就有，过去就没有了，雨水多就长着多
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竹子的品种不同春笋长出来的时间也会不一同，散生竹一般在3-5月份的时候会长出春笋出来；丛生竹一般在3-5月份的时候发芽，6-8月份的时候发笋；混生竹生一般在5-7月份的时候发笋。
正常情况下，每年的3月中下旬一直到清明前后，是挖春笋的最佳时间，不过地区温度不同使每年春笋生长可能早可能晚，所以春天来了一定要常到竹林走动观察，春笋冒头就要尽快挖了，否则冒头的春笋很快长高就不能吃了哦。
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春笋在我们农村有两种，一种是雷笋，雷笋比苦笋高，看起很老其实不是，把底部老的去掉，越往尖上约嫩，另一种是苦笋（也叫班竹笋）苦笋就比较矮，越矮越嫩！
一般新鲜笋子都要焯水！但是苦笋焯水后都略带有苦味，老人说这种苦笋降火效果很好，但是老人儿童消化不良的一定要少吃，粗纤维不易消化！这两种一般是在立春后出土，它的出笋期分三个阶段:初期，在2月上旬至4月上旬;中期，在4月中、下旬;后期，在5月后。
挖掘春笋注意事项
1、 春笋一般长在成年竹子周围，特别是生长健康、枝叶茂盛翠绿的竹子周围。
2春笋的挑选方
夏初季节，农村有什么野菜可以吃？
你吃过农村洋槐树上的洋槐花吗，鲜吃好还是晒干吃好？
槐花好吃，市场价格高，农村为何没有人专门种植槐树发财呢？
