散文精选网网友提问：
农村土豆窖存土豆长芽怎么办？
优质回答：
你好，我是千姿农村的小杨，很高兴能受邀回答你的问题。
关于土豆窑存的土豆发芽是因为你的存放方法有误所引起的。
那么发芽了怎么办呢？
一、挑一些芽很多很长的把土豆切成小块种在土里，浇水，让它们继续生长。
二、芽比较短的可以处理好拿来烹煮。处理的时候要先把皮削掉，然后把发芽部位全部削掉同时必须把青色的部位全部削掉，因为青色部位及发芽部位含有大量的龙葵素，如果人体摄入多了就会食物中毒。因此一定要处理好，在煮的时候一定要煮熟煮透，可以加点醋。
三、如果发芽的实在太多，又没地方种的话，那就只能丢掉，尽量把能吃挑出来吃，实在没办法的就扔掉，毕竟人身安全重要。
怎么存放土豆能避免发芽呢？
一、土窖的，可以把土豆放进去然后盖上沙子，土豆在低温的环境下是不会发芽的。
二、土豆不多，可以在里面放一个苹果，也可以预防土豆发芽。
三、农村可以把土豆放在楼道里，楼道里的温度是最适合用来储藏土豆的。
希望我的回答对你所有帮助。
其他网友回答
【简介】
土豆是常见的一种食材，它易种植而且产量大，所以是非常理想的食物，土豆也有很多种烹饪方法，非常受到大家的欢迎，但是我们知道稍微没有保存好的话，它就很容易发芽，发芽之后最好不要再食用，接下来介绍几种保存的方法。
【1】
窖藏要选地势高干燥土质坚实，背风向阳的地方建窖，若是旧窖要先晾窖7~8天降低窖内温度入窖前2天，把窖打扫干净最好把窖壁，
窖底的旧土刮掉3~5厘米厚，用灭菌王消毒地面和墙壁，
贮藏时要注意不能装得太满，
以装到窖内容积的1/2为宜，最多不超过2/3，并注意窖口的启闭，窖藏土豆易在薯堆表面出汗，
可在严寒季节于薯堆表面堆放草苫，在土豆贮藏期间保持窖内适宜的湿度，
可以减少自然损耗和有利于保持新鲜度，因此当贮藏温度在1~3℃时，湿度最好控制在95%以上，在此湿度范围内，块茎失水不多不会造成萎蔫，
同时也不会因湿度过大而造成块茎的腐烂，土豆块茎的贮藏窖内，必须保持有流通的清洁空气，以减少窖内的二氧化碳，
如果通风不良窖内积聚太多的二氧化碳，会妨碍块茎的正常呼吸，种薯长期贮藏在二氧化碳较多的窖内，
就会增加田间的缺株率，和长时期植株发育不良，结果导致产量下降，通风又可以调节贮藏窖内的温度和湿度，把外面清洁而新鲜的空气通入窖内，
而把同体积的二氧化碳等排出窖内，入窖后用灭菌王或高锰酸钾消毒杀菌，每月一次防止块茎腐烂和病害的蔓延，另外薯块贮藏期老鼠的为害不容忽视。
【2】
准备一个塑料口袋，然后把我们需要保存的土豆都放进去，土豆的发芽需要光，所以我们的口袋最好准备黑色的塑料口袋，
接着再向里面放入一个苹果，然后再把口袋扎紧，
用苹果的目的是因为它能够产生一种气体叫做乙烯，它可以抑制发芽，所以就能够起到延长土保持存储时间的作用，
接着我们就可以把它放在比较干燥而且能够通风的地方，
或者也可以放在冰箱的保鲜层里面，土豆发芽所需要的几种物质，
主要是合适的温度，湿度和阳光，所以我们就要从上面的几点入手，在保存的时候，
温度一定要尽量低一点，如果室外的温度比较高，
保鲜层里面的温度就比较合适，同时也要保持空气中的湿度不要太高，这样就可以处于休眠的状态，从而可以得到长期很好的保存。
【3】
我们也可以把土豆的皮全部去掉，然后再清洗干净，再将它们都切成块或切成片，然后放入冷冻室里面，在需要烹饪的时候就拿出来直接使用，也非常的简单方便。
【注】
如已发芽，不要急于丢弃，发芽土豆可以培育成盆景，也可以切开，芽千万不要损坏，直接再次进行种植，也是不错的选择。
其他网友回答
温度湿度控制合理，注意通风就好了。
其他网友回答
长芽就拿出来种
其他网友回答
这个问题比较普遍，一般长芽比较少的话都是掰了继续使用，如果芽比较多的话那就只能喂猪、或者重新播种了。
土豆窖土豆长芽只能说明里面不够干燥，潮湿的环境致使保存的土豆发芽了，需要注意
窖的通风工作，这样土豆才能保存时间较长。
