散文精选网网友提问：
端午节吃粽子，粽子怎样煮才能做到不松散、不夹生？应注意什么？
优质回答：
肉妈昨天刚出了一期包粽子的视频，可以借鉴一下！
1. 包一定要包紧实，在包的时候有几点，做到了粽子煮的时候就不会松散！首先卷粽子底部的孔尽量收小，然后米快放满的时候用一根筷子戳一戳米，再放最后一勺米用勺子压一压，封口的时候每个边角都压实，攥住了再绑绳，缠紧就OK了！
2. 煮的时候我就把它放在了电饭锅，水没过粽子，按煮饭键！煮出来的软糯香甜，没有夹生，凉了吃口感也是劲道的，很好吃！
我还独创了一种方法，把红枣切碎，和糯米混在一块包的，每一口都能吃到浓郁的枣香味，不用蘸糖都好吃，下午煮了一锅，三口人当天都吃了，第二天我儿子还想吃[捂脸]
感兴趣的话可以去看我的视频，顺便关注一下，做了好吃在评论区告诉我一下，我就超级开心的！
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事实很简单：就是在包粽子的时候一定不要包的太瓷实了，要给糯米留有足够膨胀的地方，也就是说在粽叶里放上糯米后在粽叶的折叠时留半指宽的地方，这样在煮粽子的过程中糯米会遇水膨胀时才有多余的空隙，也就不会出现加生米的问题了。 在则在煮的时候一定要多放水还有就是粽子在煮的过程中会浮起来，一定要找个东西把它们给压住，这样煮20分钟到30分钟就可以了，关火后让粽子在水里自然浸泡2小时左右吃能真正享受到最佳美食！！ 有的人包的粽子是白色的而不是黄黄的那种，那是因为粽叶的问题。可以挑选干粽叶把它在开水中煮10到15分钟，然后在包就可以了出来就是黄色的，也可以在里面加上个绿色的新鲜的粽叶这样做出来才是完美！！
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包粽子的时候稍微压一下，锅里放水在放粽子，大火烧开用中小火慢炖，炖上一个小时，关火，闷几个小时，这样吃粽子有紧实感，不会像刚煮好那样松散！
